Paradicsom saláta krutonnal (Panzanella)
Ha unja a klasszikus paradicsomsalátát, azt javaslom, próbálja ki az olasz "nővérét" - Panzanellát. Néhány apró változtatás, és szuper finom és érdekes salátád lesz, a családom nagyon értékelte - a kedvencek természetesen a krutonnal voltak.
összetevők
Követendő lépések
Először elkészítjük a krutont:
- Öntsön egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, adjon hozzá nagyobb kockákra vágott kenyeret, és szórjon rá egy kis sót.
- Rendszeresen keverje bele a kenyérkockákat, hogy minden oldalról jól megbarnuljon. Végül, amikor ropogósak és barnák, megszórjuk még egy kis olívaolajjal, és a serpenyő alatt kikapcsoljuk a hőt.
A paradicsomot darabokra vágják, nem túl kicsi.
A tetejére adjuk a felszeletelt uborkát.
És végül hozzáadjuk a julienned hagymát és egy apróra vágott bazsalikom ágat.
Tálalás előtt adjuk hozzá a krutont, további 2-3 evőkanál olívaolajat, ízlés szerint sót és keverjük össze.
Ha túl korán adjuk hozzá a krutont, azok túlságosan megpuhulnak, és nem lesz ugyanaz a varázsa a salátában.
Díszítsük mozzarellával és koktélparadicsommal a tetején, ne felejtsük el, hogy a másik bazsalikom ágat is tegyük a tányérra - díszítésre is.
Azonnal és nagy örömmel tálaljuk:)
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.