Paradicsom torta, darált hús és sajt - teljes étel
A paradicsomos pite nyári klasszikus. De most nem a szezon van, szóval itt van egy paradicsom, hanem téli pite, paradicsompéppel. Szeretek sós pitét és quichet készíteni, és elkészíteni, hogy főételként szolgáljon. Darált hússal és különféle sajtokkal a paradicsompüré tökéletesen kielégíti az ínyencek étvágyát, mind ízzel. Barátságos és könnyen megosztható.
Sós pite, amely megváltozik
Összetételével valóban eredeti. Házi torta alapra egy réteg mimolette szeletet teszek. Aztán van egy köret, amelyet sokáig hagytam főzni, hagyma, fokhagyma, kömény, paradicsompép és darált marhahús alapján. Egy ideig főz, hogy csökkentse a vizet és megzavarja. Ez ízesebbé teszi, és nem szabadítja fel a vizet, ha sütőben sütjük. Végül az Emmental hozzáadása után a sütőbe tesszük. Ez a paradicsom, darált hús és sajtos torta tehát kiadós, de ízlésesen összeillő összetevőkkel. Köszönöm Michèle-nek az ötletet egy téli pitéhez.