Paradicsomallergia; Paradicsom intolerancia egy pillanat alatt! Boldog vér
Sokan panaszkodnak gyomorfájásra, emésztési problémákra, fáradtságra vagy kiütésekre a paradicsom elfogyasztása után. A kezdetektől a között kell lennie Megkülönböztetik a paradicsom allergiát és a paradicsom intoleranciát akarat.
A paradicsomallergia nemcsak akkor fogyasztható el, amikor elfogyasztja, hanem akkor is, ha érintkezik a bőrrel, ami a Immunrendszer okozhat.
A paradicsom intolerancia viszont általában más időpontban történik, mivel az ok, mint szinte minden ételintolerancia, Belek hazugság.
Ebben a bejegyzésben megtanulod megkülönböztetni a tüneteket és mit tehetsz ellenük.
Mi a paradicsomallergia?
A paradicsomallergiát az immunrendszer antitestválasza szabályozza. Általában az ún I. típusú allergia bekapcsolva, az első kapcsolatfelvétel után IgE antitestek képződnek. Ennek eredményeként azonnali reakció alakul ki, amely másodpercek vagy percek alatt bekövetkezhet.
Paradicsomallergia okai
A paradicsomallergia oka az immunrendszer téves reakciójában rejlik, amelyben egy valóban ártalmatlan ételt a Antitestképződés válaszolják.
A reakció abból adódik, hogy a gyulladás mediátorai felszabadultak (prosztaglandin, hisztamin), amelyek a Gyulladásos válasz kiváltja a testet.
Paradicsomallergia kialakulhat bőrrel való érintkezésből vagy paradicsomfogyasztásból.
A paradicsomot gyakran érinti az allergia egy másik formája is: a keresztallergia. Az ún Latex gyümölcs szindróma Az érintett emberek reagálnak a latexre, és 30–70 százalékos valószínűséggel különféle gyümölcs- és zöldségfélékre is, például paradicsomra, banánra (lásd banán intolerancia), burgonyára, kivi gyümölcsre vagy paprikára.
Paradicsomallergiás tünetek
A paradicsomallergia tünetei belül jelentkeznek néhány másodperctől percig és néha életveszélyes lehet.
A fő tünetek a következők:
- Kiütés, bőrpír vagy csalánkiütés
- Gyomorfájás, hányinger, hányás vagy hasmenés
- Az arc, a száj, a nyelv vagy a torok viszketése vagy duzzanata
- Köhögés, tüsszentés vagy orrfolyás
- Anafilaxiás sokk
Mi a paradicsom intolerancia?
Néha a paradicsom intolerancia alig különbözik az allergiától. Különböző okok vezethetnek az intolerancia tüneteihez.
A paradicsom intolerancia okai
Ez különösen akkor fordul elő, ha hisztamin intolerancia van. A paradicsom hisztamint tartalmaz, ezért ez a fő ok.
A Hisztamin intolerancia a szervezetben egyensúlyhiány van a hisztamin felépülése és a hisztamin lebomlása között. A hisztamin egy normális hírvivő anyag a szervezetben, amely szabályozza a gyulladást. Ha túl van, akkor allergiás reakciók lépnek fel.
A paradicsom intoleranciája emésztési rendellenességekből is adódhat, például amikor fontos enzimek vannak a feldolgozáshoz Fruktóz hiány. Ebben az esetben a reakció a bélben megy végbe, és tipikus emésztési problémák, például hasmenés, gáz, gyomorfájdalom vagy fáradtság és fejfájás jelentkeznek.
A paradicsom tartalmaz egy úgynevezett anyagot is Triptamin, amelyek farmakológiailag aktívvá válhatnak, és az intolerancia tüneteihez is vezethetnek.
Egy másik ok lehet a megnövekedett képződése IgG4 antitestek ami valójában normális a testünkben. De ha túl sok ilyen antitest képződik paradicsom fogyasztásakor, akkor a paradicsom intolerancia tipikus tünetei merülnek fel.
Paradicsom intolerancia tünetei
A paradicsom intolerancia tünetei gyakran hasonlítanak a paradicsom allergiájához. Az emésztőrendszer azonban jobban bevonható.
Gyakran a tünetek csak megjelennek 30 perc és 48 óra között fogyasztás után.
Tipikus tünetek:
- Puffadás, hasmenés, hasi fájdalom
- Kiütés és bőrpír
- Fáradtság és lassúság étkezés után
- fejfájás
- Fokozott izzadás
- Torokfájás
Tesztelje a paradicsom allergiát és a paradicsom intoleranciát
A tünetek alapján képesnek kell lennie szűkíteni, hogy van-e intolerancia vagy allergia a paradicsommal szemben. Ha kétségei vannak, mindig forduljon orvosához.
Különböző lehetőségek vannak a tesztlapok számára, amelyeket itt részletesen leírtam mindkét nyomtatványhoz:
Ennek ellenére szeretnék rövid áttekintést adni a rendelkezésre álló diagnosztikai lehetőségekről.
Prick teszt - A szúrástesztet az orvos végzi. Ez a tesztelendő allergéneket alkalmazza a bőrön, és lancettel könnyedén feltöri őket, allergiás esetben bőrreakciókat okozva.
Eliminációs étrend - Az eliminációs étrendben következetesen kerülik a paradicsomot és minden olyan ételt, amely paradicsomot tartalmaz. Ezután megfigyelhető, hogy a tünetek visszafejlődnek-e. Tesztként egy-három hét elteltével a paradicsomot ismét elfogyasztjuk, hogy ellenőrizzük, a tünetek újból jelentkeznek-e.
Vérvizsgálat - A vérvizsgálat nagyon pontos lehetőség. Allergia esetén bizonyos IgE antitesteket tesztelnek, amelyek az allergiás reakciót jellemzik.
Az IgG4 által közvetített élelmiszer-intoleranciákat is gyakran elemzik. Várható, hogy az IgG4 antitestek magas szintje olyan tünetekkel jár, mint a fejfájás, fáradtság, hasmenés, hasi fájdalom vagy kiütés.
Egy ilyen teszt akár otthon is könnyen elvégezhető, akár 100 élelmiszer tesztelésével. Az eredmények megmondják, hogy mely ételek okozhatják a tüneteket. Csak néhány csepp vér kell az ujjbegyéből.