Paradicsomallergiás tünetek, kezelések és receptek
Paradicsomallergia
A paradicsomallergia 1. típusú túlérzékenység a paradicsommal szemben. Az 1. típusú allergiákat általában kontaktallergiának nevezik. Amikor az ilyen típusú allergiában szenvedő személy érintkezésbe kerül egy allergénnel, például egy paradicsommal, hisztaminok szabadulnak fel olyan kitett területeken, mint a bőr, az orr, valamint a légzőszervek és az emésztőrendszer. Ez viszont allergiás reakciót okoz.
Annak ellenére, hogy a paradicsom és a paradicsomtermékek a nyugati étrendben a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek közé tartoznak, a paradicsomallergia rendkívül ritka. A paradicsomallergiában szenvedő emberek hajlamosak allergiás reakciókra más éjszakai kagylókkal is, beleértve a burgonyát, a dohányt és a padlizsánt. Gyakran előfordul, hogy a paradicsomallergiában szenvedők keresztreakciót kapnak a latexre (latexgyümölcs szindróma).
A paradicsomallergia tünetei
A paradicsomallergia tünetei általában nem sokkal az allergén fogyasztása után jelentkeznek. Tartalmazzák:
- kiütés, ekcéma vagy csalánkiütés
- hasi görcsök, hányinger, hányás vagy hasmenés
- torkában viszkető érzés
- köhögés, tüsszögés, zihálás vagy orrfolyás
- az arc, a száj, a nyelv vagy a torok duzzanata (angioödéma)
- anafilaxia (nagyon ritkán)
Paradicsom allergiás ekcéma
Az ekcéma csak az ételallergiás emberek kb. 10% -ában fordul elő. A paradicsomot (valamint a diót) azonban irritálónak tekintik az ekcémában szenvedők számára. Az allergiával kapcsolatos ekcéma tünetei általában közvetlenül az allergénnel való érintkezés után jelentkeznek, és visszatérő kiütéseket, súlyos viszketést, duzzanatot és bőrpírt tartalmazhatnak.
Vizsgálatok és kezelések
A paradicsomallergiát megerősítheti a bőr szúrása vagy vérvizsgálat, amely kimutatja az immunglobulin E (IgE) jelenlétét. Az elkerülés a legjobb megoldás, de a paradicsomallergia általában sikeresen kezelhető antihisztaminokkal, a helyi szteroid kenőcs pedig hasznos lehet az allergiás kiütések kezelésében.