Paradicsommártásban mártott sült hajdina - étvágygerjesztő, tartalmas és finom, hogy elhagyja a száját

sült

Hajdina sült - az ukrán konyha hagyományos étele. Darált húsból és főtt hajdina hozzáadásából készülnek. Ha ezeket a recepteket készíti elő, akkor a leginkább étvágygerjesztő, teltebb és legfinomabb sülteket kapja.

ÖSSZETEVŐK:

Hús (pulykafilét használtam) - 500 g

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

1. Forraljuk fel a hajdina őrleményeket sós vízben. Menő.

2. Vigye át a húst 1 hagymával együtt a darálón.

3. Adjon hozzá aprított tojást, sót és borsot ízlés szerint. Jól összekeverni. Ezután adjuk hozzá a megfőtt hajdinát és keverjük össze újra.

4. Formázzuk meg a sülteket, forgassuk lisztbe, és olajban pirítsuk meg, mindkét oldalon szép barnára.

5. A maradék hagymát félkarikára vágjuk, olajon aranysárgára pirítjuk.

6. Öntsük a paradicsomszószt, melegítsük a keveréket. A házi paradicsommártást kereskedelmi paradicsommártással vagy vízben oldott paradicsompürével helyettesíthetjük 1: 1 arányban.

7. Helyezze a sülteket a mártástálba, fedje le fedővel és párolja 20-25 percig.