Paradicsomos halkenyér a klasszikus sós gluténmentes sütemény helyett
Ha át szeretne térni a klasszikus sós gluténmentes süteményről, fontolja meg a halkenyeret!
Gyakran paradicsommal kombinálva gluténmentes tonhalkenyér receptemet itt eredeti módon fokozza a leveles koriander. Ha ennek az aromának az íze nem felel meg Önnek, habozás nélkül válasszon bazsalikomot vagy petrezselymet!
Mindenesetre minden alkalom jó megkóstolni ezt a halkenyeret: előétel, előétel vagy főétel ...
Hozzávalók (4-6 fő részére):
6 teáskanál paradicsompüré (egyenértékű egy miniatűr kannával)
10 cl növényi tejszín (például szója)
80 g kölesliszt vagy más választott gluténmentes liszt
200 g lecsöpögtetett természetes tonhal, konzerv szardínia vagy makréla
Egy kis csomó koriander vagy bazsalikom
Előkészítés (35 perc és 1 óra között):
Az egész tojásokat felverjük a paradicsompürével és a növényi tejszínnel.
Hozzáadjuk a köleslisztet, a gluténmentes sütőport, majd az elmorzsolt halat. Fűszerezzük sóval, borssal és ízesítjük apróra vágott korianderrel.
Olajos és lisztezett formákba öntjük:
- muffin formák egyedi adagokhoz
- tortaforma egy családi tonhal kenyérhez.
A gluténmentes sós süteményhez hasonlóan főzzük 15 percig az egyének számára, 30 percig a családi változatnál (180 ° C).
Lehetőleg hideg.
20 megjegyzés
Túl sok hidrogén-karbonátot tettem túl sósan, és a kenyerek sütés közben felvették a szilikon penész szagát; azt mondta, hogy megújuljon
Szia,
milyen hőmérsékletű főzéshez? köszönöm köszönöm
Helló, tökéletes a főzés 180 ° C-on!
Köszönöm ezt a remek receptet. Hajdina lisztet használtam, és pár apróra vágott konzerv párizsi gombát és egy kis reszelt Gruyere-t tettem a tetejére. A koriander nagyon szép, ez az első receptem ezzel az aromás anyaggal, féltem, hogy erős, de egyáltalán nem.