Paradicsomos rizsleves recept EDEKA

Rengeteg zöldség, szemcsés rizs, gyümölcsös olívaolaj és aromás gyógynövények teszik olyan finomá a receptünk szerinti rizses levest. Próbálja ki a többi zöldségleves receptet is!

1 kg paradicsom
80 g póréhagyma
80 g sárgarépa
80 g petrezselyemgyökér
80 g zeller
80 g hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
1 evőkanál paradicsompüré
125 ml zöldség alaplé
só
bors
1 csipet cukor
50 g hosszú szemű rizs
2 ág petrezselyem, sima
1 ág kakukkfű

Távolítsuk el a szárakat a paradicsomról, pürésítsük a blitz aprítóba, majd szitán átszűrjük. Hámozzuk meg a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát, és mindent apróra vágjunk.

Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket és izzadjunk színtelenné, keverjük hozzá a paradicsompürét, röviden izzasszuk meg. Tegye a paradicsomot és a zöldségalaplét az edénybe, forralja fel, ízesítse sóval, borssal és cukorral, fedje le és 20 percig csökkentett tűzön párolja.

Addig főzzük a rizst forrásban lévő sós vízben 10 percig, lecsepegtetjük és jól lecsepegtetjük.

Mossa meg a gyógynövényeket, jól csepegtesse le, a leveleket szedje le az ágakról, és vágja finomra.

Ízesítse újra a levest. A főtt rizst adjuk a leveshez. Rendezzük előmelegített tányérokba, szórjuk meg a gyógynövényekkel és tálaljuk.

Szeretne még egy leves receptet? Próbálja ki receptjeinket sárgarépa-gyömbér leves, sárgarépa-mangó leves, paradicsom-kókusz leves vagy gesztenye levesünk számára. Tipp: Fedezze fel legszebb paradicsom receptjeinket, például paradicsomos rizst gombával vagy vegán leveseinket!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

10 perc 10 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes Gluténmentes

Zöldséges érzés: rizsleves recept

Rizslevesünk a paradicsomot, a petrezselyemgyökeret, a póréhagymát, a sárgarépát és a zellert rizzsel és gyógynövényekkel ötvözi, és ízletes ételeket készít, amelyeket a vegetáriánusok és a vegánok is szeretnek. A paradicsomot pépesítjük és szitán átengedjük, míg a fennmaradó zöldségeket kockákra vágjuk. Időtakarékos változat esetén használhatja a leszűrt paradicsomkonzervet. Egyébként érdemes a friss paradicsomot feldolgozni: általában aromásabb az íze. Azt is javasoljuk, hogy használjon kiváló minőségű olívaolajat, amelyben a kockákra vágott zöldségek és a paradicsompüré először izzad, mielőtt hozzáadják a zöldségalapot. A rizst külön főzik, és csak a végén adják a leveshez. Szórja meg a gyógynövényeket a tetején, amikor a levest már tálakra tálalják. Paprikával és krutonnal készült paradicsomleveshez paradicsomleves receptünk ajánlott.

Rizsleves receptünk alternatívái

A levesek egyszerűen jók - minden évszakban. Míg a tökös gombák, gombák, burgonya és gyökérzöldségek bőséges pörköltek kaphatók ősszel és télen, tavasszal és nyáron a hangsúly a gyümölcsös változatokra vonatkozik, friss fűszernövényekkel és a nyári zöldségekkel, amelyek hideg vagy meleg ízűek. Vessen egy pillantást változatos leves receptjeinkre, amelyek közül csak egy a rizses leves receptje! A meleg napok finom változata a hideg uborkás és dinnyés levesünk lenne, amelyhez egy maroknyi friss fűszernövényre, rakétára, újhagymára, uborkára, zellerre, galia dinnyére és íróra van szükség. Egyszerűen pürésítse a húsleves összes összetevőjét, és tegye hűtőbe, kész! Poharakba vagy levestálakba rendezve a levest dekoratív módon sonka- és gyógynövénylevélcsíkokkal szolgálják fel. A legjobb, ha kenyérrudat szolgálunk fel vele!

Tippek: Szezonális naptárunk megmutatja, hogy mely zöldségek állnak rendelkezésre frissen betakarítva. Ennek megfelelően válasszon zöldségleves vagy rizsleves receptet, hogy különlegesen aromás ízű ételét elkészítse! A legjobb, ha friss, szezonális zöldségeket használunk az ájurvédikus Kitchari-ba. Egyébként a fagyasztott zöldségek alternatívát jelentenek.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról