Párizs zsírfogójának kiürítése - Zsírfogó pumpálása 75
Megérteni a zsírfogó működését
Annak megakadályozására, hogy a zsír a főzővíz eltömítse a csöveket, egy zsírfogót helyeznek el az áramlás előtt. Egy otthon esetében ez 200 és 500 liter között van. Ha van étterme, akkor sokkal nagyobb lesz.
A főzővíz megérkezik a tartályba, és kijön, hogy a teljes vízű tartályhoz menjen. A tartály az ülepedés elvén működik. A víznél könnyebb zsír a felszínre úszik. A kukában megmarad az iszap és más nehéz hulladék is. Ezek megtelnek az alján.
