Parmezán húsgombóc húsleves - Les Délices de Mimm

Parmezán húsgombóc

Íme egy finom zöldségleves, amelyben ízletes parmezán húsgombókat főztek. Nagyon vigasztaló húsleves estére, és mivel vannak gombócok, a gyerekek imádni fogják.

parmezán

ÖSSZETEVŐK: 4 fő

350 g darált hús (sertés és borjú)
1 tojás
Zsemlemorzsa
2 szár zellert
3-4 sárgarépa
2 nagy burgonya
3 fiatal hagyma (zöld színnel)
1 hagyma
1 zöldség alapkocka
1 marék cérnametélt
1 ág kakukkfű
Liszt
Só bors

KÉSZÍTMÉNY:

Készítsük elő a húsgombókat a hús, a tojás, a 30 g reszelt parmezán, a só és a körte összekeverésével. Add hozzá a zsemlemorzsát, hogy jó állagú legyen. Készítsen dió méretű golyókat. Enyhén lisztezzük őket.