Parmezánhéjú csirkemellfilé - könnyen elkészíthető
Vannak receptek, amelyek egyszerűen bankok. Recept kedvencek, amelyeket újra és újra kijön, mert hihetetlenül ízletesek és egyszerűek, és valami nagyszerűt készítenek. A parmezánhéjú sütős csirkemellfilém határozottan az egyik közé tartozik, és a személyes receptlistám tetején áll, mert hihetetlen mennyiségben ötvözi azt, amit szeretek.
Finom az összetevők kombinációjában, könnyen és gyorsan elkészíthető, valamint egy sütőtál, ami nagyon praktikus. Akár vacsoraként a hét folyamán, akár olyan vendégek számára, akiknek ez egyszerű és bonyolult lehet. Csak mindig belefér.
A KÜLÖNLEGES ÍZ TITKA
A csirkemell filém parmezán kéreggel történő elkészítése kissé kifinomult. Ízét tekintve ez azért is különleges, mert a csirkemell filét olvasztott vajban, fokhagymával és citrommal forgatják. Nem vajjal vagy olívaolajjal bevonva, vagy tojásba nem fordítva, sokat próbáltam. Nem, nem, az olvasztott dúsított vaj az íz kevés titka.
A PANANDE A DICTING AZ I-N
De a panírozásnak is van egy kis kifinomultsága. Nem csak zsemlemorzsából áll, hanem reszelt parmezánnal és petrezselyemmel gazdagítottam. Ez adja az egész ízét az utolsó simításnak, vagy hab a tortán. Egyébként mindig a pékségből vásárolom a zsemlemorzsámat, vagy magam készítem, amikor túl sok elavult bagettem vagy tekercsem van. Véleményem szerint a házi zsemlemorzsa mindig jobb alternatíva a szupermarketből származó, iparilag előállított, általában adalékanyagokat tartalmazó.
TÖKÉLETES FÜGGELÉK CSIRKES MELLFILÉRE PARMESAN CRISTEL
A serpenyőből vagy a sütőből ropogós saláta vagy sült zöldség, esetleg bagett is elegendő ahhoz, hogy a csirkemell filmet parmezánhéjjal kísérjem.
Ha marad valami, akkor a csirkemellet is hidegen fogyaszthatja. Vékonyra szeletelve friss kenyérre, megint salátába vagy csirkés szendvicsre, pl. Az én egyszerű klasszikusom, das New York-i klub szendvics.
Egyéb receptek tőlem csirkemellfilével, amelyeket nagyon ajánlani tudok és egyszerűek: Az enyém Csirkemell kordon bleu stílus grillezett zöldségekkel vagy az enyém kiadós csirkemellfilé rablóhús-A szerintrt. Minden csodálatos sütőétel, amely önmagát sistergi. A sütő a legtöbb munkát elvégzi helyetted - így szeretem 😉 .