Párolt céklalevél lazac és fokhagymás garnélával
A céklalevél egészséges és ízletes!
Ezért a céklalevelek határozottan túl jók a komposzt számára. Ebben a receptben rövid ideig blansírozzuk és fokhagymával töltött garnélával és lazacgal, egyszerű spagettivel tálaljuk.
A cékla növényként kapcsolódik a svájci mángoldhoz, és megkóstolhatja, mert aromája a svájci mángold és a cékla kissé földes jegyeinek sikeres keveréke. Ezért készül a cékla zöldje hasonlóan ahhoz, ahogyan a svájci mángold receptjeiből ismerjük. Élvezze a friss lombozatot finom őszi zöldségekkel, halakkal, kiadós húsételekkel kombinálva, vagy egyszerűen csak purisztikus zöldségként, amelyet kiegészítenek a cékla gumóival és például a sárgarépával.
Párolt céklalevél hozzávalói lazacos és fokhagymás garnélákkal (4 fő részére):
1 csokor céklalevelet
16 garnélarák
160 g lazacfilé
500 g spagetti
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1-2 paprika
4 evőkanál olívaolaj
só, bors
A párolt céklalevél elkészítése lazac és fokhagymás garnélával:
1.
Mossuk meg a céklaleveleket, ürítsük le, vágjuk fel a szárakat és durvára vágjuk a leveleket. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk vékony szeletekre. Mossa meg a paprikát, vágja le a szárát és vágja karikára a paprikát. Ha kevésbé fűszeresre vágyik, eltávolíthatja a magokat. Vágjuk a lazacot harapásméretű kockákra.
2.
Főzd meg a spagettit a csomagon található utasításoknak megfelelően.
3.
Közben felmelegítünk 2 evőkanál olívaolajat egy kellően nagy, lapos, fedeles serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, és rövid ideig megpirítjuk benne a céklaszárat. Adja hozzá a céklaleveleket, és tegye rá a fedelet. Csökkentse a hőt, öntsön bele egy kis merőkanál tészta vizet, és lassú tűzön párolja mindent kb. 5 percig.
4.
Közben kellően nagy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk. Helyezze a serpenyőbe a bors karikákat, a kockákra vágott lazacot és a garnélákat, és mindkét oldalán pirítsa meg. Csökkentse a hőt, adja hozzá a fokhagymát, és lassú lángon főzze körülbelül 2 percig, amíg a hal kissé meg nem keményedik, és a garnélarák jellegzetes narancs-rózsaszín színű.
5.
Kenje meg a kész spagettit tányérokra, öntse rájuk a céklaleveleket az alaplével, és lazacgal és garnélával díszítse. Azonnal tálaljuk.
Érdekes tények a céklalevelekről:
A céklalevelek az egészséges zöldségek listáján vannak! Sok értékes növényi anyagot tartalmaznak, mint például kalcium, fehérje, magnézium, réz, cink, szelén és foszfor. Ezenkívül a friss zöldség tele van olyan vitaminokkal, mint a C-vitamin, B1, B2, B6 és folsav.
Itt talál remek receptötleteket az úgynevezett visszamaradt újrahasznosításból is!
Soha ne dobja el a sárgarépa és a zeller zöldjét, mert ezek felhasználásával elő lehet varázsolni a legszebb ételeket. Ugyanolyan érdekes ötletek a fél citrom és a megmaradt zöldségek felhasználására ...
Spagetti aromás pesto sárgarépazöldből
A sárgarépa zöld aromás összetevő! A sárgarépa-zöld körül mindig ugyanazok a kérdések forognak: megeheti-e, ízlik-e vagy sem ...
Zellerzöld, mint erősen aromás gyógynövényes só fűszerezésre
A zellerzöld szinte aromásabb, mint az egész gumó! Gyógynövényes sóként tartósítva a zellerzöldet sokféleképpen lehet felhasználni. Maga a zeller jó íze a ...
Túl jó a kukában - ehető leveles zöldség, burgonyahéj és elavult kenyér
Túl jó a kukának! Mert valahogy minden finom ízű ... Sok minden túl jó a kukának, de túl gyakran nem tudjuk ...
A maradék felhasználása főzéskor
Az első tennivaló a főzés során, de mit kezdesz vele? Mit csinálok egy megmaradt citrommal vagy a tojásfehérjével, ha csak a tojássárgája ...
Használjon maradékot: a maradék fehérjét használja okosan
Mit csinálsz egy megmaradt tojásfehérjével? Függetlenül attól, hogy tésztára, tejszín desszertekre vagy pékárukra vonatkozik: sok recept gyakran csak a tojássárgáját kéri. A…
Használjon maradékot: a fennmaradó fél citromot
5 módszer a fél citrom felhasználására Elég gyakran a receptek csak a fél citrom levét írják elő. A másik fele megmaradt és végül ...
Színes zöldségleves - a maradék tökéletes felhasználása
Egyszerűen főzz meg egy kövér tál zöldséglevest, és többet nem kell kidobni! Mert ez a zöldségleves tökéletesen felhasználja a maradékot. Milyen gyakran fordul elő ...
Tejszínes petrezselyemleves - a maradék ötletes felhasználása
Ez a petrezselyemleves remekül hasznosítja a maradékot! Mivel a petrezselyemleves alapja a levágott szárakból készül, amelyek a gyógynövény használatakor megmaradnak ...
Értékeld ezt a bejegyzést:
Párolt céklalevél lazac és fokhagymás garnélával
4.00 5 csillagból, 3 leadott szavazat alapján. Betöltés.