Párolt lazac steak - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 lazac steak 80 g-ból
• 1 sárgarépa (80 g)
• 40 g szójabab
• 60 g zellerág
• 4 gyönyörű római levél
• 1 evőkanál. kávé mignonette
• Só
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra. A babcsírákat mossa le és ürítse le.
2. Tisztítsa meg a zellert, mossa meg és vágja finomra. Mossa le és szárítsa meg a batavia leveleket.
3. Forraljuk fel a vizet a gőzölőben. Tegye bele a római leveleket 1 percre, hogy kifehéredjen, majd frissítse őket.
4. Fűszerezzük a lazac steaket sóval és borssal, majd helyezzük mindegyiket egy római levél közepére. Megszórjuk őket kockákra vágott sárgarépával, babcsírával és apróra vágott zellerrel. Ezután csomagolja be őket teljesen a salátalevélbe. 15 percig pároljuk őket.

---