Párolt nyúl vörösborban és olajbogyóban; őrült főzési és sütési receptek mindenki számára
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Néha ezt találom a La Boucherie Stéphane hentesnél, ami inspirálja az ételeimet, és nem fordítva. Ezúttal gyönyörű combok és gyönyörű nyúlnyergek tették vágyamba, hogy egy kis Olaszországot tegyek a tányéromra. És a lehetőség, hogy újra felhasználhassam a kedvenc termékeimet, például a toscorói olívaolajat, a Prestige Crétois fekete olajbogyóját és a maggi húsleves szívét. Eredmény, párolt étel, ahogy szeretem őket, ízletes és mindenekelőtt nagyon könnyen elkészíthető. Gyerünk, menjünk a receptért!
ÖSSZETEVŐK (5 fő részére)
- 3 jó nyúlláb
- 2 nagy nyereg
- egy jó adag olívaolaj Toscorótól
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 szál rozmaring a kertemből
- 200 ml vörösbor
- Maggi 2 szív csirkehúsleves
- 1 doboz hámozott paradicsom vagy paradicsompép (a főszezonig megvárjuk a friss paradicsom használatát)
- 250 g Prestige krétai fekete olajbogyó, lehetőleg kimagozva
- frissen őrölt bors
- 500 g Touquet csörgő
- 30 g félsózott vaj
- néhány ág kakukkfű