Párolt pisztrángpecsenye, káposztával kivajazva - Grazia

Halakban sült pisztráng steak aromás anyagokkal, kivajazott fehér káposztával

káposztával

Gyakorlati információk

  • Teljes idő: 30 perc
  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Személyek száma: 4
  • Nehézség: Közepes
  • Költség: ésszerű
  • Típus:

Hozzávalók

  • 4 db pisztrángfilé (140 g)
  • 1 db fehér káposzta
  • 1 db medvehagyma (s)
  • 100 g sózatlan vaj
  • 10 cl halállomány
  • 1 db fokhagyma, kakukkfű, babérlevél aroma
  • 4 csipet finom só
  • 10 cl elzászi bor

Készítmény

A káposztához

Vágja ketté a káposztát. Távolítsa el a magot, majd egyesével távolítsa el a leveleket. Forraljon nagy mennyiségű sós vizet. Mártsa meg a káposztaleveleket. Főzzük 2 percig, és frissítsük fel hideg vízben. Szárítani.