Párolt rókagomba recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,2 mg | (2%) | |
| K-vitamin | 7,7 ug | (13%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 0,2 mg | (2%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 4 ug | (1%) | több |
| Pantoténsav | 0 mg | (0%) | |
| Biotin | 0,7 ug | (2%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 44 mg | (1%) | több |
| Kalcium | 10 mg | (1%) | több |
| magnézium | 3 mg | (1%) | több |
| Vas | 0,1 mg | (1%) | több |
| jód | 1 μg | (1%) | több |
| cink- | 0,1 mg | (1%) | több |
| telített zsír | 7 g | ||
| húgysav | 4 mg | ||
| koleszterin | 2 mg | több | |
| Összes cukor | 1 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Először alaposan mossa meg a rókagombát, ürítse le, majd aprítsa fel finoman. Ezután zsírban vagy kockára vágott szalonnában megpirítunk egy reszelt hagymát, hozzáadjuk a szivacsokat - 30 percig sütjük, és csak ezután sózzuk meg.
Ezután, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés húslevest vagy vizet, hogy a szivacsok eltakaródjanak. Fedjük le és pároljuk 15-30 percig.
Amikor a gomba megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt, és rengeteg finomra vágott zöld petrezselyemmel megszórva tálaljuk.