Parrippu Pemidoman Telijja lencse kandírozott narancsokkal - FUN for Fun

Hozzávalók 6 fő részére:

1 kezeletlen narancs vagy 200 g kandírozott narancs, 1 csésze frissen facsart narancslé, 1 csésze zöldségalaplé, 150 g sárga koralllencse, 1 csésze kókusztej, ¼ piros chili paprika, 1 fehér szár zeller, 1 almaméretű káposzta közepétől, 1 kezeletlen narancs (alternatív megoldásként citrom), 1 csipet só

Gyertya egy kezeletlen narancsot, áztassa narancslében egy órán át. Apró kockákra vágjuk. Mossa meg a lencsét, és főzze egy serpenyőben a zöldségalaplával, a kókusztejjel, a kandírozott narancssal és a chili paprikával körülbelül 8 percig. (A lencsének meg kell főznie, kívülről szilárdnak kell lennie, és nem tapadhatnak össze. Ezért soha ne adjon sót a főzési folyamat befejezése előtt!). Most reszelje le a zellert, a káposzta belsejét és a kezeletlen narancs héját egy finom reszelőn, fűszerezze sóval és keverje össze a lencsével. Hagyja egy órán át szobahőmérsékleten meredezni, és tálalja.

---