Partnere az összetett megoldásokért
Partnere az összetett megoldásokért Rostock speciális gépek és üzemépítés Werkstrasse 3 18069 Rostock Marienehe Németország www.rosoma.de Az IMG Group HRB tagja, 3585. sz. Rostocki Kerületi Bíróság Első bejegyzés 1992. június 23-án, 1992. október 01. 2015 1
VÁLLALKOZÁSI PROFIL Rostock/Marienehe Werkstrasse 3 2005. május 6-tól Szociális épület termelési épülete 2
OSZTÁLYOZÁSOK A ROSOMA megtervezi, megtervezi, gyártja és összeszereli a következőket: hajókon végzett halfeldolgozó rendszerek szárazföldi halfeldolgozó rendszerek szárazföldi rendszerek élelmiszeripar számára sütőipari rendszerek fagyasztó és ellenőrző rendszerek élelmiszeripar tisztító rendszerek vezérlő és automatizálási technológiák mikrohullámüzemek speciális rendszerek 3
HIVATKOZÁSOK Halfeldolgozás a szárazföldön Sassnitz-hal 4
Blanszírozó rendszer automatikus kannatöltéssel ROSOMA ADF 4 típusú 80,0 Termék Termék kimenet Blanszírozási idő halfilé Hansadose-ban 76 doboz/perc (névleges teljesítmény) 5–15 perc (folyamatosan állítható) Leírás: Az automatikus kannatöltéssel ellátott blanszírozó rendszert a hal konzerváláshoz való előkezelésére tervezték. Blansírozás: Főzés folyadékfürdőben, amely vízből, sóból és ecetből áll, kb. 85 C hőmérsékleten. Automatikus feltöltés: Az előre mártott Hansa dobozokat halba töltik egy csomagolt halszálból. Blanszírozó üzem 5
ROSOMA DBDA 900 típusú blanírozó és gőzölgő rendszer Konzerválásra tervezték. Blansírozás: Vízből, sóból és ecetből álló folyékony fürdőben főzés kb. 85 C hőmérsékleten. Párolás: Telített gőzzel főzés kb. 80 C hőmérsékleten. 6
A ROSOMA DKF 98 típusú forgódugattyús töltőanyag formázhatja a kitöltési mennyiséget Hansa vagy kerek dobozok 100g, 200g és 400g állítható 9,8ml és 98ml közötti dugattyútöltővel Leírás: Folyékony vagy enyhén pépes áruk töltésére 2 mm átmérőjű szemcsemérettel. Töltési pontosság: +/- 1,5 cm 3. Hajtás: pneumatikus, max. 10 bar üzemi nyomással 7
Gépek halfeldolgozáshoz Georg Usbek GmbH Feltöltő gép TMM 200 Hasító gép SPM 30 Makréla tisztító gép MPM 50 Hal típusok Keszeg, ponty, csótány, süllő, ólom, csuka stb. Halmérettartomány Hossz: 250-600 mm (haltest) Magasság: 80-200 mm M: 40-80 mm Fejhossz: max. 200 mm Hal súlya 500-3000 g Egész hal halfaj Keszeg, ponty, csótány, süllő stb. Halmérettartomány Hosszúság: 250-600 mm Magasság: 80-200 mm Vastagság: 40-80 mm Hal súlya 300-3000 g Egész halak Halfajok Fej nélküli halak, borotvált, zárt, előtisztított makréla, makréla stb. Hasüreg. Halmérettartomány Hosszúság: 320-440 mm (egész hal alapján) Magasság: 50-70 mm Vastagság: 38-50 mm Hal súlya 320-550 g Egész hal GEORG USBEK GMBH Bösterredder 15 e 24601 Wankendorf Tel +49 (4326) 289916 8
Halfeldolgozó komplexum füstölővel Tyumen Oroszország 2012 Kiindulási anyag: Tengeri káposzta Végtermékek: Hering, makréla, kapelán, rózsaszín lazac, muksun, pisztráng, lazac, fehérhal, pácolt termékek, konzervek, hideg füstölt termékek, meleg füstölt termékek, szárított hal, tengeri káposzta vagy orosz tenger gyümölcseiből készült csemege saláták OOO Neptun 625013 Tel. +7 (3452) 30 39 74 9
Halfeldolgozó komplexum füstölővel Tyumen Oroszország 2012 Termelési teljesítmény 13,62 t/műszak Felolvasztási teljesítmény 18,8 t/nap Gyártási terület 1900 m² Munkaidő 1 műszak 8 óra/nap Csésze mosógép Beruházási üzem technológiája kb. 1,5 millió befektető Részvényesek Oroszországból
Halfeldolgozó komplexum dohányházzal Ostsee Fisch 2010/2011 Kiindulási anyag: Végtermék: 12 t/réteg (lazac friss, fagyasztott) lazacszelet hideg füstölt 48 000 csomag/réteg (8 óra)/200 g Stremel lazac forró füstölt 32 000 csomag/réteg (8 óra)/150 g Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktionsund Vertriebs KG Erlensumpfstrasse 2 D-18147 Rostock Tel. +49 (381) 8067-0 [email protected] www.ostseefisch.de 11
Halfeldolgozó komplexum dohányházzal Ostsee Fisch 2010/2011 ROSOMA felolvasztó komplexum 3 leolvasztó rendszer 4 db állványkocsihoz 12
Halfeldolgozó komplexum dohányházzal Ostsee Fisch 2010/2011 ROSOMA spirálfagyasztó - ellátás és ürítés kétlépcsős fagyasztáshoz/temperáláshoz 13
Halfeldolgozó komplexum dohányházzal Ostsee Fisch 2010/2011 Automat. Vezetékelosztás az adagoláshoz - lágy vágás, csomagolás és mérés 14
Halfeldolgozó komplexum dohányházzal Ostsee Fisch 2010/2011 végtermékekkel 15
Kiváló technológiai projekt egy halüzem számára Narjan Mar/Arkhangelsk 2011 Teljes termelés: 12,8 t/nap nyersanyag 16
Technológiai finom projekt egy halüzem számára Narjan Mar/Archangelsk 2011 Kiolvasztási komplexum: leolvasztás légkamrában halak számára és kiolvasztás tengeri káposzta vízfürdőjében Gyártósoros konzerv: halkonzerv sült halból vagy halkonzervből készült, természetes olajban, 10 000 doboz/műszak, 1430 doboz/óra csemege gyártósor: Csemegeáru/színes termékek - húsgombóc, húsgombóc, sült és fagyasztott, kb. 500 kg/műszak Gyártósori füstölt hal: hal, hideg és meleg füstölt és szárított hal, hideg füstölés: 400 kg/nap meleg füstölés: 100 kg/nap szárított hal: 150 kg/nap Tartósító gyártósor: Olajjal és filéből, bőr nélküli vagy tengeri káposzta termékekből és salátákból készült különféle mártásokkal konzerválva 1000 csomag 200 g műszakonként Olas gyártósor 17
Konzervgyár HAWESTA Lübeck 2010 Dip-gyártási rendszer tervezése, gyártása, összeszerelése és üzembe helyezése folyadékkomponensek automatikus adagolásával adagoló karon keresztül Dip gyártás 11 gyártósorhoz 28 000 kg/8h mártás gyártása (35 adag 100 kg/h 5 perc/tétel 3 adagoló kar 11 homogenizátor 100 kg-onként/100l kapacitás Hawesta Feinkost Hans Westphal GmbH & Co. KG Mecklenburger Str. 140-142 23568 Lübeck Tel. +49 (451) 69 35-0 Fax. +49 (451) 69 35-155 E-mail: info @ hawesta. de Internet: www.hawesta.de 18
HAWESTA konzervgyár Lübeckben 2010 HAWESTA szószgyártó üzem/Lübeck 19
Konzervgyár HAWESTA Lübeck 2010 HAWESTA/Lübeck 20 mártóüzem
Halfeldolgozó komplex afrikai harcsa számára Welsmeister Altkalen 2010/2011 Kiindulási anyag: Végtermék: 2000 kg/nap 840 kg/nap Filé fagyasztva 5 kg füstölt, 100 g 1160 kg halhulladék hideg silózáshoz Welsmeister Vertriebs GmbH & Co. KG Lüchow 4 D-17179 Altkalen Tel. +49 (3 99 73) 7 04 00 21
Halfeldolgozó komplexum afrikai harcsa számára Welsmeister Altkalen 2010/2011-es halfogadó konténer billenőkocsi BK 1.300 súly-válogató rendszer GS 30-6 érintőképernyős vezérléssel 22
Halfeldolgozó komplexum afrikai harcsa számára Welsmeister Altkalen 2010/2011 Jégelválasztó légződob EBT 700 szállítószalagos technológiával és filéző géppel 23
Halfeldolgozó komplexum afrikai harcsa Welsmeister Altkalen 2010/2011 AK 04 kézi tisztító szalag pneumatikus. Kések és forgó kerek kefék Mosogatógép TW 900 24
ROSKON halkonzervgyár Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Éves nyersanyag-kibocsátás 92 millió doboz a Rügen-halakhoz képest 60 millió 101 t/nap (Sardinella, makréla, hering 50% vmk, 50% aok), amelyből 10 t sprotni a Rügen halakhoz képest 45 t/nap terület Gyártás 7500 m² hűtőház 1500 t késztermék tároló 1300 m² munkaidő 6 nap/hét 20 óra/nap Teljes beruházás kb. 15 millió, ebből kb. 5,5 millió technológiai. Berendezések kb. 9,5 millió. Tervezés, projekttervezés, jóváhagyás, kivitelezés, telepítés Befektetők Részvényesek Oroszországból OOO RosKon 238530, Kalinyingrádi terület, Pionersky Kaliningradskoe shosse 29 Orosz Föderáció Tel. +7 (4012) 31-25-33 E-mail: [email protected] www.rk-roskon.ru 25
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Az építési terület ellenőrzése 2006. február Igazgatási épület Az épület hátulnézete rakodó rámpákkal Bal kazánház Szennyvíztelep 26
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Elölnézet bal Jobb oldalnézet Elölnézet jobb 27
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008. WC-gyártási program: Halkonzervek 3 vonalon termelve 1. sor: Halkonzervek olajban vagy paradicsomszószban a 6. dobozban. Kimenet: 195 doboz/perc 2. sor: Halkonzerv konzerv paradicsomszószban Olajfilé Hansadose kapacitással: 48 doboz/perc 3. sor: halkonzerv Spratt olajban füstölve a 2. sz. Dobozban. Kimenet: 48 doboz/perc 28
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Kiolvasztó rendszerek ATA 10-2 és 8-2 Rakodórendszer olvasztókocsikhoz
ROSKON halkonzervgyár Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Halfeldolgozó komplexum 30
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Halfeldolgozó komplexum sprattöntő géppel, SKM 360-4 típusú 1. sor a 6-os dobozos termékek számára Üres tárolható Üres dobozos adagoló Üres dobozos kirakó 31
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 1. sor a 6. dobozos termékekhez, INA gépekkel töltve 32
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 2. sor blansírozott termékekhez a HANSA dobozokban és 3. sor füstölt termékekhez 2. és 3. dobozokban. Üres kanna adagoló 2. és 3. sor 2. sor a blanírozott termékekhez a HANSA dobozokban és 3. sor a füstölt termékek konzervdobozokban. 2. és 3. gőzölő és kifehérítő alagút 33
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Szószgyártás a folyékony alkatrészek automatikus adagolásával az adagoló karos adagolószalag segítségével a dobozos mosógépbe 34
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Mosógépek és szárítógépek 35
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Csomagoló komplexum 36
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Üres dobozos kirakó Csomagolóasztal Forgóasztal ürítő rendszer Homogenizátor 37
Halkonzervgyár ROSKON Kalinyingrád/Oroszország 2006 2008 Sprattfeltöltő gép Forgó töltőanyag Sósvíz-generátor Kirakó és rakodógép (félautomata) Mosógép 38
Egyéb rendszerek a halfeldolgozáshoz Mérlegező gép Teljes dobozos mosó- és szárítógép Felöntőgép Lazac deglacer Keményítő dob Karbonádvágó 39
Halkonzervgyár Salekhardskij Kombinat Salekhard, Oroszország 2005 Konzervhalgyár építése Salekhard Megbízó: Halkonzervgyár Salekhard Építés éve: 2005 Teljesítmény: 3000 t/év Termelési terület: 3 200 m² Hűtőház: 1 300 m² Termékek Halkonzerv Füstölt áruk Csemegeáru OOO Salekhardskij Kombinat Leninan Federation Tel. 2B 629. (34922) 419 58 www.yamalfish.ru 40
Halkonzervgyár Salekhardskij Kombinat Salekhard, Oroszország 2005 Sütőüzem, dobozos csomagolóüzem, forgótöltő, tömítőgép 42
Halfeldolgozó komplexum Euro Baltic Sassnitz 2002 Berendezés halüzem új építéséhez Fogadó és válogató bunker a mukrani halüzemhez GAP (Garbad- Aufguss- Pökel) rendszer Mukrani halüzemhez Jégtelenítő rendszerek Automatikus lemezfagyasztó rendszerek rakodóeszközei Raklapszállító rendszerek Euro-Baltic Fischververarbeitung GmbH Am Fährhafen S Neu Mukran Tel. +49 (38392) 6330 [email protected] www.parlevliet-vanderplas.nl 43
Halfeldolgozó komplexum Euro Baltic Sassnitz 2002 Bunker fogadása és válogatása Garbad Aufguß Pökel (GAP) Rakodó készülék Raklapszállító rendszerek 44
Halfeldolgozó komplexum Rügen Fisch Sassnitz 2000 Berendezések a halgyár új építéséhez Teljes technológiai tervezés Kiolvasztási rendszer Olvadó állványos kocsi Folyamatos mosógép Tunken töltőanyag E-vezérlés Tunken gyártás Üres dobozok szállítórendszerei Teljes kanna adagoló kötény szállítószalagok Mérlegek Nachtunkerrel Rügen Fisch AG Strasse der Jugend 10 18546 S 38 49 (38392) 32041 [email protected] www.ruegenfisch.de 45
Halfeldolgozó komplexum Rügen Fisch Sassnitz 2000 Halkonzervek Szószgyártás 2. bővítési szakasz Blanching alagút 46
Halfeldolgozó komplex Rügen Fisch Sassnitz 2000 Üres kanna adagolhatja a cirkulációs töltőanyagot 47
HIVATKOZÁSOK Halfeldolgozás fedélzeten ОАО MTF/Murmansk modernizációja 6 Atlantik 488/Moonzund típusú halászhajó - OROSZORSZÁG ZAO Westrybflot/Kalinyingrád modernizáció 2 Meridian típusú horgászhajó - OROSZORSZÁG JSC Antarktisz/Odessza modernizáció 2 Atlantik 488/Moonzund és 1 típusú Atlantik Magadan kft/г. Az Atlantik 488/Moonzund típusú vonóhálós hajó Magadan korszerűsítése - OROSZORSZÁG Mecklenburg mélytengeri halászat OAO Preobrajenskaja Baza Tralovogo Flotta modernizálása a Meridian típusú halászhajó számára - OROSZORSZÁG Előzetes projekt egy halfeldolgozó komplexum számára/Odessa, Kapitan - OROSZORSZÁG Uljanik Brodogradiliste. Stette Skodje - NORVÉGIA 48
HIVATKOZÁSOK Halfeldolgozás a fedélzeten A MERIDIAN halászhajó korszerűsítése Ügyfél: Preobrazhenskaja Basa vonóhálók flottája Preobrazhenye-ben Végrehajtási idő: 2009/2010 Fagyasztási kapacitás: 150 t/nap Termékek: Filé gyártása tömbös vagy aok árukban orosz blokk formátumban 49
HIVATKOZÁSOK Halfeldolgozás a fedélzeten Az Atlantik 488 halászhajó korszerűsítése A B. Derevyanko gyári vonóháló modernizálása Megbízó: Vega Fisheries S.A./Antarktisz Odessa Végrehajtási idő: 2008 Fagyasztókapacitás: 23 függőleges mélyhűtő orosz blokkhoz/230 t/nap 50
HIVATKOZÁSOK Halfeldolgozás a fedélzeten Átalakítás М-0272 "Aquamarine Projekt: Megbízó: Végrehajtási idő/hely: Kapacitás: Termékek: konzervvezeték Zárt részvénytársaság KARAT-1/Murmansk - Oroszország 2013. augusztus/szeptember/Aalesund - Norvégia 30 kannás/perc Tőkehal máj a dobozban. 3 (természetes és murmanszki stílus) 51
HIVATKOZÁSOK Halfeldolgozás a fedélzeten Új építés Projekt: Konzervvezeték Megbízó: Peter Stette AS- Skodje Norvégia Kivitelezés ideje: 2013 Kapacitás: 30 doboz/perc Eredmények: Tőkehal máj 3. és 38. dobozban Murmansker Art 52
Irányítási és automatizálási technológia Projekttervezés és teljes automatizálási megoldások gyártása Vezérlőszekrények gyártása Konzervgyártás vezérlése Fagyasztóüzem vezérlése Szennyvíztisztító telepek irányítása 53