Parve zsidó tábornok
2020. november 30. - 14. Kislew 5781
Parve
Vallási kifejezések a zsidóság világából
írta Noemi Berger 2013. 09. 30. 21:50
A Parve az étrendi törvények szerint használt kifejezés. Olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyek nem tartoznak a hús vagy tejtermékek egyik kategóriájába, és csak szigorúan elválasztva tárolhatók, főzhetők és fogyaszthatók.
A parve ételeket semlegesnek tekintik, de felvehetik más ételek "kashrut státusát", amellyel főzik vagy tálalják. Például az olívaolajban sült zöldségek parve, de ha egy serpenyőben főzik, amelyet általában hús sütésére használnak, akkor például a zöldségeket nem lehet vajjal tálalni anélkül, hogy megsértenék a kashrut törvényeit.
A tudósok és a laikusok régóta rágják az agyukat, hogy honnan származik a "parve" szó. Itt kell megemlíteni egy értelmezést: A jeruzsálemi templomban volt egy Beit HaParve, egy parve-szoba - vagy állítólagos perzsa adományozóról, vagy valakiről, aki be akart törni a szobába. Ennek a szobának a fele a Kohanim (papok), a másik fele a hétköznapi izraeliták területén volt - tehát sem itt, sem ott. Talán ezért lett a "parve" kifejezés olyasmi, ami nem húsos és nem tejszerű.
gyümölcs Alapjában bármi, ami a földből kinő, parve, amíg természetes állapotában megmarad. Ez magában foglal minden gyümölcsöt vagy zöldséget. Azonban a bogarak és férgek, amelyek szeretnek fészkelni bizonyos típusú gyümölcsökben, zöldségekben és salátákban, nem kóserok. Ezeket az ételeket ellenőrizni és alaposan meg kell mosni, hogy ne tartalmazzanak "állatokat".
Az uszonyokkal és pikkelyekkel rendelkező hal kóser és parvás, vagyis nem tartozik a "hús" kategóriába. De a zöldségektől eltérően a kashrut törvények tiltják a hús és a hal együttes főzését és tálalását. Egyetlen étkezésen belül külön tanfolyamokban szolgálják fel, de külön edényekkel és evőeszközökkel. Ennek oka: a halnak csontja van. A hal és a hús együttes fogyasztása csökkentheti a veszélyes csontok koncentrációját és sérülésveszélyt jelenthet.
Tojások A tojásos tojás külön egység, nem tekinthető a csirkehús részének, ezért parve. Tehát a tojás elkészíthető és tej- vagy húskészítményekkel együtt fogyasztható. A mézet és a tiszta sót is parvának tekintik. Hasonlóképpen, a legtöbb gyógynövény és fűszer parve, mert ezek növényi termékek.
A kóser étel előállítását és feldolgozását speciális rabbik felügyelik. Megjelölik a csomagolást, és jelzik, hogy az étel húsos vagy tejszerű-e, a húsvéti napon parve és/vagy kóser.
Egyesek úgy gondolják, hogy felesleges az extra parve-edények, edények és evőeszközök megléte, és nélkülük is. De például egy parve késsel vághat zöldséget, amely húshoz vagy tejszerű ételhez tartozik.
A parve-edények mosásához külön mosogató nem feltétlenül szükséges. Az edényeket, edényeket vagy evőeszközöket folyó víz alatt kiöblítheti - de ezek nem érinthetik a mosogató alját.
A Parve termékei rendkívül jól forgalmazhatók, mert univerzálisan felhasználhatók bármilyen típusú étkezéshez. Ezenkívül a vegetáriánusok és a laktóz-intoleranciában szenvedők szívesen használnak kóser tanúsítvánnyal rendelkező parve termékeket.