Pasztila - jó és rossz
A sokféle édesség és a marshmallow-val és lekvárral készített dessertspastila különleges helyet foglal el. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a rombusz természetes almapüréből készül, cukor, méz és tojásfehérje hozzáadásával.
A pasztillák előnyei és hátrányai
Ha régi orosz recept alapján hagyományos cuisinepastilles-ról beszélünk, akkor egy ilyen termék előnye a gazdag ásványi összetétel. A rombusz vitamintartalma meglehetősen szerény, beleértve a riboflavint (B2) és a nikotinamidot (PP). Ezt a tényezőt túlzottan kompenzálja a mikro- és makroelemekben gazdag tartalom. 100 gramm pasztilla tartalmaz:
- kálium - több mint 50 mg;
- kalcium - körülbelül 20 mg;
- foszfor - több mint 10 mg;
- nátrium - körülbelül 15 mg;
- magnézium - körülbelül 7 mg;
- vas - több mint 1,5 mg;
- kisebb mennyiségben - jód, cink.
A rombusznak a szervezet számára történő felhasználását az a feltétel is befolyásolja, hogy gélképző szerként természetes almapektineket használ, amelyek javítják a bélmozgást és enyhe hashajtó hatásúak. Egyes típusú csemegékben agar-agar algákat adnak hozzá, amelyek a jód forrását jelentik.