Pata Negra Bellota Paleo Sonka! A paleolit étrend blogja
Ebben a videóban Julien-nel vagyok a sonka szenvedélyes importőre, aki bemutatja nekünk a sonka tekercsét: a Pata Negra Bellotát.
A lejátszás megkezdéséhez kattintson az alábbi videóra.
A videó szöveges változata:
" Jó reggelt mindenki ! Üdvözöljük ezt a videót.
Ma itt vagyok Bastille, tehát at Párizs val vel Julian kicsoda sonkaimportőr és nem BÁRMI sonka, mert ez a Tekercsek sonka az PATA NEGRA. Julien köszönöm, hogy ma befogadott minket. Tudna többet mondani erről a híres sonkáról, amely megegyezik a tekercs sonkákkal.
Julien: Tehát a fekete disznó a Pata Negra, fekete lábának köszönhetően Pata Negra-nak hívjuk. A különbség a sonka között Serrano aki a klasszikus rózsaszín disznó és az Pata Negra, ez lesz a különbség zsír. Mindkét élj szabadságban, mindkettő ugyanazt eszi, de a különbség az, hogy a Pata Negra sok BÁTOR. Nagyon márványos a zsír, és ezen a zsíron keresztül van ez a híres édes diós ízű.
Cedric: Tudva, hogy étrendben vagyunk PALEO mi SZERET a BÁTOR így haladunk a Pata Negra felé. Valami, amit mi is sokat nézünk a PALEO azt vizsgálja, hogy az állatok mit esznek, amit mi. Meg tudná mondani, mit eszik a Pata Negra disznó? ?
Julien: Tehát a Pata Negra úgy a Ibériai disznó, szabadságban él, ő egyél gyökereket, füvet, makkot csak évente három hónap, mert a tölgyes tölgy csak évente három hónapban termel makkot, és ezen az élelmiszeren keresztül fejleszti tulajdonságait, különösen a zsír, ez az édes diós íz, ez az íz révén "Anti-koleszterin" és eszik is gabonafélék, mert a hízáshoz gabonaféléket kell enni.
Cedric: Oké, akkor hogy áll a tenyésztés? Hányan vannak ? Ez egy gambaderie? Mi újság ?
Julien: Tehát az ibériai disznók szabadságban élnek, tudnia kell, hogy vannak ilyenek kétféle ibériai sertés. Ibériai sertéshús klasszikus és az ibériai sertéshús bellota;