Patric Heizmann „Az ételeket illetően a minőséget értem, nem pedig a mennyiséget
Mindannyian tudjuk, hogyan működik a táplálkozás - elméletileg. Pedig a gyakorlatban gyakran van probléma. Mindig olyan egészségesen, vitaminokban gazdagan és változatosan étkezik, amennyit kellene? Ha igen: Gratulálok, csak így tovább! Ha nem - semmi gond. - Olyan vagy, mint a többség. A legtöbb embernek nincs tudásproblémája, hanem megvalósítási problémája ”- mondja tapasztalatából Patric Heizmann táplálkozási edző. A fejük és a gyomruk között is állandó küzdelem folyik. A fejed tudja, hogy több gyümölcsöt és zöldséget kellene enni. De a pocakod csokoládét akar. Ismeri ezt?
Fogyassza el. Ellenkező esetben a gyomrod a következő táplálékforráshoz nyomja.
Természetesen tudjuk, ki nyeri a legtöbb harcot: általában a bél. És így felmerül az a legfontosabb kérdés, hogy hogyan vesszük a belünket arra, hogy azt tegyük, amit a fej gondolt el. Edző, fitneszedző és szórakoztató, Patric Heizmann tudja a választ: „Ez csak akkor lehetséges, ha mindig megisszuk. Mert ha ezt nem tesszük meg, akkor gyomrunk morog, morog és a következő ételforráshoz hajt. "
A következő élelmiszer-forrásnál pedig inkább nagyon magas kalóriatartalmú ételekkel kedveskedünk. A szakértő tudja: „Ezért sem működnek olyan hülyeségek, mint az FDH. Az FDH nem azt jelenti, hogy egyél a felét. Az éhezéstől való frusztrációnak hívják. A legtöbb diéta pontosan így működik. És valamikor teljesen frusztráltak vagyunk, és már nem tudjuk kitartani. "
Patric Heizmann: "A fehérje sokáig teli bennünket"
Tehát még akkor is, ha csökkenteni akarjuk a testsúlyunkat, ennünk kell - oly módon, hogy az íze jó legyen és hosszú ideig jóllakjon. Az állóképességi és erőnléti edzéssel kombinálva kalóriahiányt hozunk létre ilyen módon. Nagyon vigyáznunk kell azonban arra, hogy ne fogyasszunk túl sok szénhidrátot. Patric Heizmann: „A szénhidrátok vércukor hullámvasútot okoznak. Ehelyett a fehérje az, ami sokáig teli bennünket és többet kellene fogyasztanunk. ”Később megismerjük, miért olyan jó szállító a hal és a hús.
a minőség nem a mennyiség
De vajon mindig húsnak kell-e lennie? Patric Heizmann: „Szerintem az etikailag meggyőződött vegetáriánusok jók. Mert az az érzésem, hogy sok húsevő hozzáállása már nem helyes. Többségük örül, ha egy kilogramm darált hús kevesebbe kerül, mint egy doboz kutyaeledel. ”Természetesen ez nem működhet.
Ezért érvényes az aranyszabály: egyél kevesebb húst, és a mennyiség helyett a minőségre koncentrálj. Patric Heizmann részmunkaidős vegetáriánusként is jellemzi magát. A szakértő tudja, mi a jó nekünk, és tiszteletben tart mindenkit, aki nemcsak vegetáriánus, hanem vegán is: "Csodálom, ahogyan a vegánok kitartóan nem esznek állati termékeket."
Állati fehérje-beszállítók
De általában rosszak-e az állati fehérje-beszállítók? És hogy érzi Patric Heizmann a tejet? Azt mondja: „A tej rendben van azok számára, akik el tudják venni. Nem szabad minden nap szopni egy tehenet, de a tejtermékek mértékkel rendben vannak. ”A sport- és táplálkozási szakértő kedvenc fehérjeforrása azonban egyértelműen a tojás - tojássárgájával.
Patric Heizmann a koleszterin rossz szót egyértelműen túlértékeltnek tartja. Ehelyett tudja, hogy a tojássárgája nagyon egészséges. Számos tápanyagot tartalmaz a bőr, a haj és a körmök számára. Patric Heizmann: "A fehérje a smink belülről." A fehérje egy igazi titkos recept a szemnek is. A szakember elmagyarázza: "A retinán van egy úgynevezett sárga folt, amely a legnagyobb látásélességű."
Ez a látásélesség öregszik. A tojásfehérje azonban segít lassítani ezt a folyamatot: „Ha öregségig szeretnél jól kinézni, akkor az egész tojást meg kell enni a sárgájával. Mivel vannak olyan védőanyagok, amelyek pontosan ezt a sárga foltot védik. Vagy röviden: a petesejtek megvédik az éles szemeket. Tehát kérjük, élvezze a reggeli tojását, és vasárnap is hármat. "
Növényi fehérjeszállítók
Az állati fehérje-beszállítók mellett természetesen vannak növényi források is. Ide tartoznak például a hüvelyesek, például bab, lencse és borsó, szójatermékek és diófélék. Patric Heizmann: „A diófélék nagyon jó minőségű zsírokkal rendelkeznek. Különösen a dió tartalmaz sok omega-3 zsírsavat, amelyek nagyon értékesek az agy számára. "A táplálkozási szakember felhívja a figyelmet:" Egyél több diót - lehetőleg naponta egy marékot. "
Tehát a fehérje elősegíti az agyat, különösen a kreatív gondolkodást. De még ennél is többre képes, amint Patric Heizmann beszámol róla: „Ha valamivel szórakozunk, testünk felszabadítja a dopamin motivációs hormont. Akkor egy igazi szinapszis bulit tartunk a homloklebenyben. A boldogsághormonok polonizálják a testet. ”Leegyszerűsítve: kevés fehérje, kevés dopamin. Sok fehérje, sok dopamin és még több jó hangulat.
mozgás és sport
A legnagyobb fehérjetár az izmaink. Tegyen annyi testmozgást, hogy az rendszeresen feltölthető legyen. Ez azonban nem csak a helyes mozgásról szól állóképesség formájában. Az erőnléti edzés legalább olyan fontos, mint az állóképesség. Patric Heizmann: „Az erőnléti edzés nagyon hatékony, különösen akkor, ha a hasizmokat edzed. Ezt rendszeresen kell tennie, hogy fitt maradjon. Tehát egyszerű tippjeim: Egyél több fehérjét, adj egy kicsit több benzint edzés közben, és inkább az erőnlétre koncentrálj. "
A tökéletes nap
Könnyen hangzik, nem? De mi van, ha a jól ismert megvalósítási probléma most visszajelez. Amikor a tudásod megvan, de a gyengébb éned erősebb? Patric Heizmann: „Mindannyian a szokás teremtményei vagyunk. Ezért nem működik, ha mindent radikálisan megváltoztatunk egyik napról a másikra. Van egy oka annak, hogy úgy eszünk, ahogy eszünk: Mivel az étel gyakran érzelmileg is kapcsolódik. És ez a link ezentúl nem egyszerűen törölhető. "
De a szakértőnek van megoldása: „Válasszon ki egy olyan napot a héten, amely a tökéletes napja lehet. És ezen az egy napon annyit teszel, amennyit csak tudsz. Most ez a nap hétről hétre megismétlődik. Négy-öt hét elteltével másként fogod érezni magad azon a tökéletes napon: erőteljes, telt és koncentrált. A hét többi napján elengedheted. "
És most valami izgalmas dolog történik: automatikusan átviszi a tökéletes nap különleges cselekedeteit a többi napra. Patric Heizmann: „Nekem is nagyon jól sikerült. Végül is az egészséges táplálkozás nem rakétatudomány. Végül azonban az is igaz, hogy az élet nem savas teszt. Az ételnek jó ízűnek kell lennie, és sokáig jóllaknia kell. ”Látja, néhány gyakorlati trükkel véget érhet a fej és a gyomor közötti örök csata. Most rajtad a sor, próbáld ki!