Pattanjon vissza az egészségügyi érveknek köszönhetően
Súlyos körülmények között a sózott élelmiszerbolt az egészségkártyát választja. A gyártók intelligens ajánlatokat dolgoznak ki a természetes szempont, valamint a kevés feldolgozás vagy adalékanyag népszerűsítése érdekében. Egyes piacok, például a leves esetében néha csak a zöldségek jelenlétének fokozásáról van szó.
A természetes: ez a pillanat trendje. Több, mint diétás vagy alacsony zsírtartalmú termékek, egyenesen a dobozból és a konzervek divatosak. És minden piac érintett: a bébiételektől - a Nestlé NaturNes-szel és ízesítés nélküli gőzfőzött receptjeivel - a hozzáadott cukor nélküli kukoricakonzervig. „A fogyasztó jó és egészséges termékeket keres. Tudni akarja, honnan származik, és biztos lehet benne, hogy természetes és tartósítószerek nélkül. A sós szint csökkentése a sózott élelmiszerek egyik kihívása az elkövetkező években is ”- mondta Hélène Guido, a Mars Food France marketing igazgatója. Az átláthatóság érdekében a csoport év végéig táplálkozási információkat tesz közzé az Express receptcsomagok elején.
Egészséges táplálkozás, hordozó hullám
És ami az egészséges táplálkozást illeti, noha egyes piacokon munkájukat elvágják, másokat természetesen ez a tendencia vezérel. Így van ez a zöldségkonzervekkel is. "A Bonduelle teljes mértékben elkötelezett a táplálkozás mellett" - hangsúlyozza Agnès Dion, a márka értékesítési és marketingigazgatója, amely a logó megváltoztatása és a hozzáadott cukor nélküli kukorica bevezetése után egészséges harapnivalókat kínál kukoricacsésze formájában a tanév. és gyümölcs. És nem csak a dobozban népszerűek a gyümölcsök és zöldségek keverékei. Gyümölcslevek vagy gyümölcs- és zöldséges injekciós üvegek (Knorr Vie.) Után még a csecsemőknek is előnyös lesz ez a tendencia. A Nestlé különösen édes és sós esti vacsorát hoz: almát, sárgarépát és rizst.