PDF bibliográfiai információk a Német Könyvtárból

Rövid leírás

1 2 3 4 Bibliográfiai információk a Deutsche Bibliothek-től A Deutsche Bibliothek ezt a kiadványt a .

Leírás

Kiadó: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft Service GmbH 35392 Giessen · Friedrichstrasse 17 · Tel. 0641/24466 · Fax: 0641/25375 e-mail: [e-mail védett] · Honlap: http://www.dvg.de

Bibliográfiai információk a Deutsche Bibliothek-től A Deutsche Bibliothek felsorolja ezt a kiadványt a Deutsche Nationalbibliografie-ban; Részletes bibliográfiai adatok az interneten érhetők el a http://dnb.ddb.de címen.

Kiadó: DVG Service GmbH Friedrichstrasse 17 35392 Giessen 0641/24466 [e-mail védett] www.dvg.net

Állatorvos-tudományi Egyetem Hannover

Kutatások kutyákon a nyers tápanyagok emészthetőségével, valamint a széklet és a vizelet összetételével, a takarmány nyers hamutartalmának változásával a különböző csontú vágási melléktermékek miatt

INAUGURAI ÉRTEKEZÉS az állatorvosi doktor - Doctor medicinae veterinariae (Dr. med. Vet.) Fokozat megszerzéséhez

Univ.-Prof. Dr. J. Kamphues Állattáplálkozási Intézet

Szóbeli vizsga napja: 2011. november 18

Nyershamutartalom a kutyák összetett takarmányában 2.1.1 Általános 2.1.2 A túlzott nyershamutartalom negatív hatásai

A nyers tápanyagok emészthetősége kutyákban 2.2.1 Általános 2.2.2 Az emészthetőségre gyakorolt hatások

A gyomor-bél traktus mikroflórája 2.3.1 Általános 2.3.2 A mikroflóra összetételére gyakorolt hatások 2.3.3 A mikrobák száma és csoportjai

A kutyák székletének minősége és összetétele 2.4.1 Az állapot általános jellemzése 2.4.2 A széklet állagára és összetételére gyakorolt hatások 2.4.2.1 Táplálkozási hatások 2.4.2.2 Egyéb hatások

A kutya vizeletminősége 2.5.1 Általános jellemzés 2.5.2 A vizelet összetétele 2.5.3 pH-értékek a vizeletben 2.5.3.1 Táplálkozási hatások a pH-értékre 2.5.3.2 Egyéb hatások a vizelet összetételére

Vágási melléktermékek (pulyka) 2.6.1 Összetétel 2.6.2 Emészthetőség

Kísérleti beállítás 3.4.1 Táplálás 3.4.2 Kísérleti technika

Minta előkészítés az elemzésekhez 3.5.1 Táplálás 3.5.2 Széklet 3.5.3 Vizelet

Vizsgálati módszerek 3.6.1 Takarmány 3.6.2 Székletminták 3.6.3 Vizeletminták

Számítások 3.7.1 Látszólagos emészthetőség (sV,%) 3.7.2 Az energiatartalom kiszámítása 3.7.3 Kötőszövetektől mentes húsfehérje (BEFFE) 3.7.4 A takarmány kation-anion egyensúlya 3.7.5 pH-érték a vizeletben

A kutyák általános állapota, táplálékfogyasztása és testtömegének alakulása

A takarmány kémiai összetétele 4.2.1. A szitaelemzések eredményei

A teljes adag tápanyagtartalma

A nyers tápanyagok látható emészthetősége

A trágya minősége és összetétele 4.5.1. Egyensúlymérések 1–6 4.5.1 További vizsgálatok

A székletben végzett mikrobiológiai vizsgálatok eredményei

A vizelet minősége és összetétele 4.7.1 A vizelet pH-értéke 4.7.2 Az ásványi anyag koncentrációja a vizeletben

A módszerek kritikája 5.1.1 Felhasznált állatok száma/kísérleti elrendezés 5.1.1 Takarmányozás és etetés 5.1.2 Széklet gyűjtése és elemzése

Az eredmények megbeszélése 5.2.1 Emészthetőség 5.2.2 A széklet minősége és összetétele 5.2.3 A vizelet minősége és összetétele

RÖVIDÍTÉSEK FELSOROLÁSA Abs. Aqua dest. ad lib. LESZ ELŐL, vagy kb. azaz DM DSM E.f. ELISA és mtsai. stb. Fa. FKM GfE szükség esetén ggr. GKZ GmbH hgr. Ed. HT i.d.R. I. E. KAB KbE KM K.M. ME mgr. min.MJ MW n.a. NCIMB: NfE n. N. sz. NRC, pl.

Bekezdés aqua destillatum ad libitum kötőszöveti fehérje kötőszövet fehérje nélküli húsfehérje vagy megközelítőleg desztillált, ez szárazanyagot (szárazanyag, TS) jelent mikroorganizmusok németországi gyűjtése GmbH Enterococcus faecium enzimmel kapcsolt immunszorbens assay et alii (és társai) és egyebek társaság húscsontliszt társaság táplálkozási élettanilag esetleg alacsony szintű korlátozott felelősségű, magas besorolású kiadó Hamburger-teszt (agar) általában nemzetközi egység kationjai anionok kiegyensúlyozzák a kolóniaképző egységeket testtömeg csont izom anyagcserélhető energia közepes perc megajoule átlag elemzés nélkül elemzett szám Országos ipari baktériumok gyűjteménye N-mentes kivonatok nem észlelhetők (a kimutatási határ alatt ) A Nemzeti Kutatási Tanács fenti száma

RÖVIDÍTÉSEK FELSOROLÁSA ___________________________________________________________________________ p pH PBS P. f. Ppr. Ra Rfa Rfe Rp ± s s. Sb. S. SF SNP úgynevezett s. U. SV TierNebG TierNebV TS u. A. uS stb. a. VDLUFA V oS z. B. idézte z. T. ® Ø

A hiba valószínűsége potentia hydrogenii - és a kutatóintézetek például a szerves anyagok emészthetőségét idézik egyes bejegyzett védjegyek átlagosan kisebbek, mint nagyobbak

A kémiai elemek rövidítése a nemzetközi nómenklatúra (IUPAC) szabályainak megfelelően.

TÁBLÁZATOK ÉS ÁBRÁK ___________________________________________________________________________________

A TÁBLÁZATOK ÉS ÁBRÁK FELSOROLÁSA ___________________________________________________________________________________ és KM mért Na-tartalom (1-6. Kísérlet). 143 52. táblázat: A kutyák vizeletében mért K-tartalom átlagértékei az SF és KM különböző keverékeinek etetése után (1-6. Kísérlet). 143. 53. táblázat: A kutyák vizeletében mért Cl-szintek átlagértékei az SF és KM különböző keverékeinek etetése után (1-6. Kísérlet). 54. táblázat: Kalcium és foszfor napi vesekibocsátása (mg) kutyákban különböző Ra tartalmú adagok etetése közben (1–6. Kísérlet). 55. táblázat: Statisztikailag releváns különbségek az egyes kísérletek között az sV oS (%) tekintetében (1–6. Kísérlet). 56. táblázat: A széklet pontszámának statisztikai értékelése (1–6. Teszt). 57. táblázat: Statisztikai szempontból releváns különbségek az egyes vizsgálatok között a széklet szárazanyag-tartalmának értékelése tekintetében (1–6. Teszt). 58. táblázat: Statisztikai szempontból releváns különbségek az egyes vizsgálatok között a széklet Ra-tartalma tekintetében (1–6. Teszt). 146 59. táblázat: Statisztikailag releváns különbségek az egyes kísérletek között a vizelet nátriumtartalmát illetően (1–6. Kísérlet). 146

AZ ÁBRÁK FELSOROLÁSA 1. ábra: A kutyák székletének minőségének értékelése pontszám segítségével (Zahn 2010 szerint). 57 2. ábra: Az adagok Ra- és Ca-tartalma (g/kg DM) (1–6. Kísérlet). 70 3. ábra: A mechanikusan elválasztott hús és csontpép keverékeinek szerves anyagának látszólagos emészthetősége az 1 - 6 kísérletekben kutyáknál (n = 3). 71 4. ábra: A szerves anyagok, a nyersfehérje és a nyers zsír látszólagos emészthetősége (%) A 10., 11. és 12. SF és KM keverékeit használtuk . 72 5. ábra: Az ürülék pontszáma kutyákban (n = 3) az SF és K.M. az 1 - 6. kísérletben. 74 6. ábra: DM (g/kg uS) és Ra-tartalom (g/kg DM) a kutyák ürülékében (n = 3) az SF és K.M. . 75 7. ábra: Különböző csíracsoportok tartalma a kutyák ürülékében (n = 3) az egyes vizsgálati fázisokban (CFU log/ml-ben). 79 8. ábra: pH-érték a kutyák vizeletében (n = 3) változó Ra-tartalmú adagok etetésekor. 81 9. ábra: Összefüggés a Ra Ra-tartalma és az adag sV oS (%) között. 89 10. ábra: Tényleges és számított pH-érték a kutyák vizeletében különböző Ra tartalmú adagok etetésekor. 101

ÁTTEKINTÉS FELSOROLÁSA 1. áttekintés: Az egyensúlyi kísérletek adagjának megtervezése. 48 2. áttekintés: Az emelt szintű tanulmányok szerkezeti felépítése. 48

1 BEVEZETÉS A nyers hamu - és így általában az ásványi anyagok - tartalma a kutyaeledelben különféle okokból érdekes: Fontos egyensúlyt teremteni az egyrészt az igények alapján történő ásványianyag-ellátás, másrészt a nyers hamu táplálékban való pozitív felhasználása és az elkerülés között. "túladagolás" viszont. Bizonyos esetekben a kutyák számára előállított vegyes takarmányokban nagyon magas a nyers hamutartalom, különösen a kalcium és a foszfor gyakran lényegesen magasabb koncentrációban található, mint általában ajánlott (MEYER és ZENTEK 2005).

Az élelmiszer bizonyos ásványianyag-tartalma mindenekelőtt szükséges a kutya napi mennyiségi és nyomelem-szükségletének fedezéséhez. Ezenkívül ismert, hogy az adag nagyobb nyershamu (Ra) tartalma szárazabb (és ezáltal szilárdabb) ürülékhez vezet, és ezáltal befolyásolja a széklet minőségét (ZAHN 2010). Ez érdekli az állattartó tulajdonosát, amennyiben könnyen fel tudja venni és eldobhatja kutyája szilárd ürülékét a padlóról, következésképpen hatással van a környezet tisztaságára is. Különösen azokban a városokban és lakóövezetekben, ahol jelentős mennyiségű kutya ürülék fordul elő, és az állattartó az önkormányzati előírások miatt köteles összegyűjteni és ártalmatlanítani, a rossz ürülékkonzisztencia problémát jelent. Az ideális egy olyan trágya, amely annyira jól formálódik, hogy nyomok nélkül el lehet távolítani.

Ugyanakkor azt is szem előtt kell tartani, hogy a magas adag Ra-tartalom különféle káros hatásokkal járhat. A nagyon magas Ra-tartalom okozta ürülék megszilárdulása olyannyira eljuthat, hogy a kutyák nehéz székletürítést, esetleg székrekedést is kialakítanak. A takarmányban található magas hamu- és ásványianyag-tartalom egyéb lehetséges negatív hatásai a gyomor emésztési folyamataihoz (chyme savanyítás), a gyomor-bél mikroflóra (pl. Orálisan elfogyasztott csírák átjutása) és a vizelet összetételéhez (lúgosítás, urolithiasis) vonatkoznak.

BEVEZETÉS ___________________________________________________________________________ A magas nyers hamutartalom szintén hátrányos lehet, amennyiben a takarmány elfogadottságának csökkenéséhez és más tápanyagok felhasználásának vagy emészthetőségének csökkenéséhez vezethet (MEYER és ZENTEK 2005).

Ennek fényében a jelen munka célja az volt, hogy kvantitatívabb megállapításokat lehessen tenni a különböző Ra-tartalmak (alacsony, mérsékelt, magas) hatásaira a takarmányban lévő tápanyagok emészthetőségére, a széklet minőségére, a széklet mikroflórájára és a vizelet összetételére. . Erre a célra a kutyák adagjának alapjául a pulyka RA-szegény és RA-ban gazdag vágási melléktermékeit (SNP) használták különböző keverési arányban. Mivel a kutyaeledelben a magas Ra-tartalmat nagyon kritikusan értékelik, a nyers hamu dús vágási melléktermékeket szintén meglehetősen óvatosan és körültekintően használják az összetett takarmány-előállításban, ennek megfelelő következményei vannak a hamutartalmú nyersanyagok árképzésére nézve. Végül a vizsgálatok a különböző magas Ra tartalom megalapozott értékelésére irányultak a kutyák összetett takarmányában, ha ezek a hamutartalmak csontban gazdag vágási melléktermékek használatának eredményeként jöttek létre.