PDF Iskola saját táplálkozási koncepciója, vagy ami fontos számunkra! Ingyenesen letölthető PDF
Rövid leírás
1 iskolai táplálkozási koncepció vagy: mi fontos számunkra! Kiinduló helyzet Alfred Delp iskola Froschhausen bei u.
Leírás
• A gyerekek „fogékonyak” a reklámra, a Paula puding jobb, mint a természetes joghurt apróra vágott gyümölcsökkel. • Sok szülő nincs tisztában azzal, hogy mennyi cukor van egy gabonapelyhekben, egy tálban (teljes kiőrlésű) kukoricapehelyben vagy egy gyümölcsgnómban, és abba a tévhitbe esnek, hogy gyermekét egészségesen táplálja teljes kiőrlésű gabonával és tejtermékekkel. • A legtöbb szülő még nem hallott lehetséges kapcsolatról a még el nem hagyott szopási reflex, az "állandó szopás", a rosszul beállított pofák és a tanulási teljesítmény romlása között. Az önálló Sigg-palackok és a megvásárolható gyümölcslé-szórók ideális italok útközben. • A legtöbb szülő nem veszi észre, hogy a gyümölcs különösen egészséges, ha jól megrágják. Az egész alma sokkal egészségesebb, mint az almaszósz vagy a turmix. • Mivel szüleik alkalmazottak és egy nagymama hiányzik, sok gyermek már nem tapasztalja meg a közös főzést és étkezést. A tanárok nagyon sokat tanultak, különösen a „cukor nélküli reggeleken” folytatott továbbképzésen keresztül, valamint az ifjúsági fogorvosi szolgálat együttműködésével és az osztályok rendezvényein keresztül.
Az egészséges táplálkozás témájú óráink a következő elveket követik: • Az étkezésnek és az ivásnak egészségesnek és ízletesnek kell lennie! • Az egészséges táplálkozást nem az ízletes ételek végleges lemondásaként szabad megtapasztalni, hanem örömteli és megfizethető döntésként és életmódként kell közelebb hozni. • Az "egészséges táplálkozás, cukormentes reggelek ..." témában nem szabad előírásokat tartani, hanem a gyermekek kutatási érdekeire kell támaszkodni. Hagyja, hogy kísérletezzenek, tapasztalatokat és aha-effektusokat szerezzenek, és tényszerűen tisztázzák az összefüggéseket. • Ültetésnek, betakarításnak vagy vásárlásnak, előkészítésnek és étkezésnek szórakoztatónak kell lennie! • Az ételeket higiénikusan kell elkészíteni és étvágygerjesztő módon kell bemutatni. • A táplálkozási órák tantárgyként nem egy órán át, elszigetelten zajlanak, hanem az iskolai élet és más tantárgyak és témák részét képezik. • Az étel a közösségből él. A közös étkezés az osztályban, az iskolában és a déli ellátásban az iskolai közösség része. • Az étkezés is nagyon személyes dolog. A személyes preferenciákat és rituálékat, saját testiségünket - túl kövér vagy túl vékony - tisztelettel kezeljük. • A táplálkozási oktatás tartósan hat: intenzív, tartósan átfogó.
Az egészség- és táplálkozástudatossá válás felé vezető úton a gyerekek a következő készségeket sajátíthatják el: • A testből érkező jelek észlelése, értelmezése és megfigyelése • Megtanulni elkészíteni és elkészíteni az ételeket • Örömöt fejleszteni az étkezés körüli közös tevékenységekben (vágy, hogy másokkal együtt főzzenek főzni, meghívni őket enni és együtt ünnepelni .) • Megkülönböztetni az egészséges ételeket az egészségtelen táplálkozástól • Tapasztalja meg és értse meg az ökológiai kapcsolatokat, és integrálja azokat saját cselekedeteibe és hogy hosszú távon jól érezze magát • Tapasztalja meg egészségmegőrzőt, figyelve saját, valamint a környezet és a teremtmény társai életmódjára. érdekelni.
Cukormentes reggel minden gyermek és tanár számára: víz vagy édesítetlen tea italként. Kenyér, zöldség és gyümölcs, édesítés nélküli tejtermék reggeliként. A vizet az iskolában lehet vásárolni 0,5 literes palackok formájában. Két adag 3-4 havonta Osztályozza az iskola összes gyermekét, hogy egészséges reggelit fogyaszthassanak. 3. Szeptemberben mi magunk készítünk almalevet az iskolában, amikor elegendő almát szerezhetünk vagy szedhetünk, és kölcsönkérhetünk egy almaprést. 4. Az egyes évfolyamokra vonatkozóan a következő tartalommal kapcsolatos prioritásokat határoztuk meg: Év Oktatási projekt 1. osztály Gyümölcs és zöldség Fogak 2. osztály Gabona Cukor 3. osztály A gyógynövénykert karbantartása A „Seligenstadt” téma részeként látogasson el a kolostor gyógyszertár kertjébe, a 4. víz osztályú étkezési piramisra, étkezés közben.
Az „Egészséges táplálkozás” című családi felmérés értékelése A téma nekünk szól…. • fontos • „normális mindennapi élet” • nem fontos
25 21 0 Ezt eszik a családunk ....
minden nap kenyér tejtermékek zöldségek/saláta gyümölcs hús hal tészta gyorsétterem édes desszertek
hetente többször 5 14 18 19 34 13 39 0 12
egészséges finom olcsó gyorsan alacsony kalóriatartalmú
33 47 7 5 7 (részben csak felnőtteknek)
Van ..., eszünk ... • • • • • • • • •
naponta többször gyümölcs és zöldség, naponta legalább egyszer hús vagy kolbász, próbáljon ki édességet a táplálkozási bűnök kompenzálására, ha lehetséges, biotermékek szeretnek békében együtt enni könnyű termékeket, gyakran késő este
25 18 (főleg kolbász) 20 8 10 3 41 3
Az egészséges táplálkozáshoz hiányzik • • • • • • •
Idő/pihenés Állóképesség Pénzkészítési ismeretek Tudás Tanácsadás Támogatás a családban
Megjegyzések: • A szülők 50% -os részvétele • Összességében nagyon pozitív, bár a válaszadók többségére olyan szülők válaszoltak, akik nyitottak az „egészséges táplálkozás” témájára. • Nagyon pozitív, hogy sok család még mindig időt szán a közös beszélgetésre és a beszélgetésre. Fogyasszon nyugodtan, amikor csak lehetséges, hogy rengeteg gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, hogy a legtöbb esetben a húst már nem kell minden nap képviselni a főételben (a kolbász naponta egyszer valószínűbb), a gyorséttermet ritkán használják. Mit tehet az iskola ezzel az eredménnyel: Talán a gyerekek megtanulhatják az iskolában, hogyan kell finom és egészséges ételeket főzni, és továbbadják ezeket az információkat a szülőknek. D Két elképzelés vár még megvalósításra itt, az iskolában: 1. Rendes szakácscsoport, amelyben ízletes, egészséges, olcsó ételeket készítenek és összegyűjtenek egy iskolai szakácskönyvbe. Reméljük, hogy van egy konyha vagy főzőterem, amelyet használhatnánk (Kolbehaus?) És a szülők, akik rendszeresen szeretnének főzni a gyerekekkel; 2. Táplálkozási vezetői engedély megszerzése a 3. tanévben, hogy a gyerekek az iskolából elhozhassák családjuknak a szükséges ismereteket. (A következő tanévtől).
Hessian Fenntarthatóság Napja az Alfred Delp iskolában "Egészségesen étkezünk és iszunk!" Mint minden évben, iskolánk is úgy döntött, hogy ismét valami különlegeset csinál, egy projektet, amelyen a gyerekek, a szülők és a tanárok együtt dolgoznak az iskolával kapcsolatban vagy az iskolai élet „szebbé”, azaz jobbá, egészségesebbé, produktívabbá, kellemesebbé tétele ... -. Idén a mottónk "Egészségesen eszünk és iszunk (magunknak)!". Az „Iskola és egészség” tanúsítvány részeként, amelyet minden iskolának meg kell szereznie, elindítjuk a „Táplálkozás és fogyasztói oktatás” projektet a 2012/13-as tanévben. Projektünket összekapcsolva a „Hessian Fenntarthatóság Napjával” (2012.9.19.), Világossá akarjuk tenni, hogy iskolánk egészséges étkezése nem válhat „az év legyévé” és véget ér a tanúsítvány megszerzésével, hanem hogy egészségünk A gyermekek tartósan, átfogóan, intenzíven ... tehát a szívükben fenntarthatóak.
Mit tettünk? Először is, a nyári szünet után az elkötelezett szülők és tanárok összefogtak, hogy létrehozzák az „Egészséges táplálkozás” tervezőcsoportot, és ötleteket gyűjtöttek arról, hogy a témában mely tevékenységek indulhatnak iskolánkban. Ez az első este jó ötletek egész hegyét hozta elénk, és megmutatta, hogy a résztvevők körében óriási volt az egészségtudatosság, az érdeklődés és az iskolai munkára való hajlandóság.
Megkülönböztettük az ötleteket azokra a tevékenységekre, amelyeket rövid időn belül (3-4 héten belül) el lehetett végezni a "Fenntarthatósági Nap" alkalmával és ott bemutattunk, valamint azokra, amelyeknek állandó helyük lenne a tanév folyamán vagy az összes következő tanévben be kell kerülnie a mindennapi osztályba.
Egy távoli projekt, amelyet vállaltunk és amelyért ki akarunk állni, az iskolai konyha létrehozása, a baráti társaság délutáni gondozásával együtt. Az iskola 2013. júniusi 50. évfordulója részeként mi, a seligenstadti járásból szeretnénk egy szülinapi születésnapunkra egy iskolai konyhát, amelyben egészséges ételek, egészséges büféreggelik készítése, sütés és főzés
Az iskolai partik és egyéb események nem bonyolultak és spontánok, és az étkezéseket a gondozott gyermekek számára lehet felszolgálni.
Ezúton szeretnénk köszönetet mondani mindenkinek, aki támogat bennünket az "egészség megőrzésében", és várjuk érdeklődésünket tevékenységeink iránt.
Az Alfred Delp iskola főiskolája
Lásd az egyes projektek részletes leírását. 1a és 1b: alma; 2. osztály: gabonafélék; 3a: gabona; 3b: cukor az élelmiszerekben és italokban; Egészséges főzés együtt; 4. osztály: reklám 2
(Ital és snack), és hogy a reggeli cukormentes vagy cukros volt-e. Az eredmény minden évben nagyon pozitív volt. A fogorvosi vizsgálat eredménye is nagyon pozitív volt, így láthatjuk, hogy jó úton járunk! Az első próbaév után iskolánk saját táplálkozási koncepciójának megvalósítható elemeit írásban rögzítik az iskolai programban.
A főzéshez és sütéshez szükséges eszközöket a vendéglátás szolgáltathatja. Nagyon örülünk ennek a támogatásnak, mivel a korábbi években nem tudtunk ilyen tapasztalatokat kezdeményezni. Ugyanakkor tisztában vagyunk azzal is, hogy ez a támogatás nem tarthat fenn. Számos tervezett tevékenységhez (sütemények sütése az iskolában és értékesítés a téli fesztiválon, határozottan intézményesített főzőcsoport vagy táplálkozási óra egy év alatt, szezonális reggeli az egész iskola és az óvoda számára, kenyér, gyógynövénykvarka vagy őszi leves készítése, főzés az osztályünnepségekre és Ünnepségek ...) sürgősen szükségünk van egy iskolai konyhára.