Peel garnéla - ez így működik, lépésről lépésre, FINOM
A friss garnélarák igazán finom, ha csak nem a héja akadályozza meg a lágy hús elérését. Összeállítottunk egyszerű utasításokat a garnélarák hámozásához, minden trükkel és tippel együtt.
A garnélarák héja kemény és ehetetlen. Ezért nem az a kérdés, hogy a garnélát meg kell-e hámozni, hanem az, hogy mikor. Vagy megpucolja őket a garnélák elkészítése előtt, vagy csak az asztalnál. Ez utóbbi kissé nehézkes lehet. Akárhogy is, főzés előtt el kell távolítania a beleket, különben a garnéla keserű utóízű lesz.
Hámozza meg a garnélarákot - 1. lépés
Tartsa ujjaival a testet, és félig csavaró mozdulattal húzza le.
Hámozza meg a garnélarákot - 2. lépés
Most hámozza meg a garnélákat: Óvatosan húzza le az aljáról a héjat az ujjaival, körös-körül és a fejtől kezdve. Hagyja az utolsó héjazatot a farok hegyével. Válassza le a lábakat.
Hámozza meg a garnélarákot - 3. lépés
Ne vágja késsel túl mélyen a hátát.
Hámozza meg a garnélarákot - 4. lépés
Egy kés hegyével emelje fel a sötét belet, és húzza ki. Ezután mossa meg a garnélákat, szárítsa meg és folytassa a főzést.
Ennyi ideig lehet friss garnélarákot tartani
A legjobb, ha a friss garnélát a vásárlás napján dolgozzuk fel. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolhatja őket. Mivel a rákfélék még mindig tartalmazzák a beleket, az emésztőenzimek tovább működnek, és a hús gyorsan romlik.
Finom receptek garnélával
Akár wok tálban, akár az ínyenc saláta öntetként, vagy a levesben - a friss garnélarák, lehetőleg egyenesen a piacról, leírhatatlanul finom. Grillezhetünk, forralhatunk, ropoghatunk, vagy sütőben megsüthetjük őket. Fontos, hogy a finom tenger gyümölcsei ne főzzenek túl sokáig. Ezután gumiszerűek lesznek és kiszáradnak.
A legfinomabb garnélarák recepteket szolgáljuk fel. A finom tengeri élőlények salátával, tésztával, levessel és egyebekkel ízlik.