Pegan A pegan diétát karcsúvá teszi FUN for Fun
Négy hétig egyedül teszteltük, hogy a táplálkozási koncepció valóban karcsúbbá teszi-e a pegant. Itt az eredmény!
Az étrend trendje megindult
Az étrend trendjei egy tucatnyit jelentenek - ki nem ismer legalább egy olyan barátot, aki vegánként állati eredetű termékek nélkül él, vagy egy paleo rajongó, aki inkább úgy eszik, mint a kőkorszak emberei? Első ránézésre nincs sok közös vonásuk: míg a vegánok nem is a tányérjukon a legjobb organikus szeletet, a paleo rajongók kényeztethetik magukat kevés hússal. Állítólag mindkét étrend különösen előnyös az egészségre, javítja a teljesítményt és természetesen segít a fogyásban. Az amerikai dr. Mark Hyman a táplálkozás mindkét formájának legjobb elemeit kívánja egyesíteni - et voilà: Itt a pegan étrend!
Különös hangsúlyt kap a sok zöldség, és ha lehetséges, a feldolgozatlan étel.
A hús, a hal és a tojás a napi étrend legfeljebb 25 százalékát teheti ki. Ideális esetben a zsíroknak dió, avokádó vagy olívaolaj formájában kell lenniük. A hüvelyesek, sok vegán „húsa”, általában a pegan menü szélén állnak. A Peganernek kerülnie kell a cukrot, a glutént tartalmazó gabonaféléket, de a teljes kiőrlésű termékeket és mindent, ami tejet tartalmaz.
Alapvetően a lehető legfrissebb, természetes ételek fogyasztásáról és egyszerűen az iparilag feldolgozott ételek elhagyásáról szól.
Pegan karcsú lesz? Elégedett kíváncsiság!
A FUN for FUN gyakornok, a 22 éves Rebecca Höfer már nagyon odafigyel az étrendjére - ezért nem volt túl sikeres az átállás.
Mi volt a célod?
Legfőbb motivációm nem a fogyás volt, hanem az, hogy kissé megfeszítsem az alakomat. Köztudott, hogy ehhez fehérjére van szükség. Mivel egyébként vegán és gluténmentes vagyok, a szokásos étrendem elég nehéz szénhidrátot tartalmaz. Kíváncsi voltam, hogy ez befolyásolja-e az alakomat és az erőnléti teljesítményemet, és hogyan.
Hogy álltál?
Szerencsére nem kellett kalóriát számolnom, és a változás nem volt akkora: a vegán táplálkozás elvei érvényesek a pegan étrendre, tojással és halakkal (Paleóból) kombinálva. A tejtermékek és a glutén tabu, de ez nálam korábban is így volt. A legnagyobb változás az volt, hogy 70 százalék körül zöldséget kellett enni - én sok gyümölcsöt szoktam enni.
Harcolnia kellett?
Mindig tele voltam, de valahogy soha nem volt olyan érzésem, hogy valóban elégedett lennék az étellel. Csak hiányzott a krumplim vagy a gluténmentes kenyér.
Fogyott?
A súlyom nem változott, de korábban sok pegan alapot betartottam (nincs cukor, sok zöldség). Azoknál az embereknél, akik a „mindenevő” -ről a „Peganer” -re váltanak, a súlygörbe minden bizonnyal máshogy fog kinézni. De a testem sem lett feszesebb. Tehát nem mindenkinek kell több fehérje - a szénhidrátok mégsem olyan rosszak.
Alsó vonal
A pegan diéta elsőre jól érzi magát, mert intenzíven kell foglalkoznia étrendjével, és ezáltal az az érzése van, hogy valami jót tesz a testének. De: a hal és a zöldség finom vacsora, de hosszú távon fennáll a monotonitás veszélye.