Pegan Diet - Bloomon Verlag
Pegan Diet Review
A fogyókúra közösségében új tendencia figyelhető meg, a "pegan" étrend. Ez a paleo étrend és a vegán étrend kombinációja. Milyen előnyei vannak a pegannak? Tudjon meg többet a mai Pegan diétánkról .
Mi a Pegan-diéta?
A Pegan-étrend ötvözi a veganizmus ötleteit - ahol nem eszik állati melléktermékeket - és a Paleo-étrendet - ahol vadhúst eszik, és nem eszik feldolgozott gabonákat és cukrokat, amelyek a mezőgazdasági forradalom után alakultak ki 12 000 évvel ezelőtt.
E diéták kombinációjának elsőre nem tűnik sok értelme: A Paleo diéta húsban gazdag étrend, amely tele van vadon termő sovány fehérjével. A veganizmus nem engedi, hogy húst egyél.
Hogy működik ez?
De ez a helyzet: a pegan diéta nem teljesen paleo, és nem is teljesen vegán. Pontosabban zöldséges paleodietáról van szó.
A cél a glikémiás terhelés csökkentése. A paleo étrendnek és a vegán étrendnek is van néhány hasonlósága, például: B .:
- Nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség - Alacsony glikémiás terhelés - Alacsony kémiai és tartósítószer-terhelés - Sok kiváló minőségű zsír - Sovány fehérje - Bio- és regionális ételek, ahol csak lehetséges
E két diéta eszméinek ötvözésével és az egyedi korlátok csökkentésével olyan étrendet kap, amely egészségesebb és könnyebben követhető, mint a szigorúan vegán vagy szigorúan paleo.
Hogyan kezdjük el a pegan diétát
A pegan diéta viszonylag egyszerű. Itt vannak az étrenddel kapcsolatos alapvető szabályok és korlátozások:
Egyél megfelelő zsírokat
Kerülje a feldolgozott növényi olajokat, mint a repce-, kukorica- és szójaolaj. Ehelyett összpontosítson arra, hogy több omega-3 zsírra (avokádóból, dióból és kókuszdióból) és telített zsírokkal (szerves fűvel táplált húsból) szerezzen.
Egyél többnyire növényeket
A növények és a zöldségek az étrend körülbelül 75% -át teszik ki. Győződjön meg róla, hogy tányérjának háromnegyedét zöldségek alkotják minden étkezéskor. A kelkáposzta, a csicseriborsó és a burgonya népszerű módja ennek a követelménynek.
Kerülje a tejtermékeket
Számos modern étrend támogatja a tejtermékek kivágását. Természetesen sok pegan, diétás alternatíva létezik, ha reggel enni szeretne valamit a müzlivel - például szójatej vagy kókusztej.
Kerülje a glutént
A legtöbb ember nem érzékeny a gluténra. Ennek ellenére sok ember szerint egészségesebbnek érzi magát, miután eltávolította a glutént az étrendből. Akárhogy is, kerülje a komplex szénhidrátok fogyasztását, miközben pegan diétát tart, beleértve édesburgonyát, diót és leveles zöldséget.
Ne a hús legyen a fő hangsúly minden étkezésnél.
A paleo diéta néhány ember számára túl húsos. Ennek fényében a pegan diéta általában a húskészítmények elkészítését javasolja a főétel kísérőjeként. Ne egy nagy steak legyen az étkezés központi része. Ha húst szeretne enni, koncentráljon a régió biotermékeinek fogyasztására, amikor csak lehetséges.
Fogyasszon alkalmanként cukrot
Amikor elkezdi a pegan diétát, abba kell hagynia a cukor szórását mindenre, ami a tulajdonában van. Például ne tegye már a kávéjába. Kerülje a cukros gabonafélék vagy a cukros fűszerek, például a ketchup fogyasztását.
Ettől eltekintve továbbra is élvezheti a cukrot és az édességet. Csak meg kell találnia a megfelelő forrásokat erre az édességre. A kókuszdió, a bio méz és a nyers juharszirup jó édesítési lehetőség, amelyet nem nagyon dolgoznak fel fogyasztása előtt.
Korlátozza a hüvelyesek bevitelét
A bab jó rost-, fehérje- és ásványianyag-forrás. Azonban nem szabad többet inni, mint egy csésze naponta. Miért? A bab keményítőtartalmú, és bizonyítottan emésztési problémákat okoz. Emellett növelik a vércukorszintet cukorbetegeknél és bárki előtt, aki cukorbetegség előtt áll.
Kerülje a magasan feldolgozott ételeket
A nagymértékben feldolgozott élelmiszerek elkerülése manapság szinte minden étrendhez jó szabály: A szupermarketek polcain túl sok étel vegyi anyagokkal, mesterséges tartósítószerekkel, MSG-vel, színezékekkel, édesítőszerekkel és egyéb dolgokkal van tele "frank ételekkel". tényleg nem kell enni. Kerülje a magasan feldolgozott élelmiszerek vásárlását, és számos előnnyel kell rendelkeznie - beleértve a jobb fogyástól kezdve a mérgező terhek csökkentéséig.
Minta menü a Pegan étrendhez
Így nézhet ki egy átlagos nap, ha betartanád a pegan diétát:
Reggeli: fehérjeturmix dióval, bogyókkal, kókuszvajjal, mandulavajjal, mandulatejjel és magvakkal.
Ebéd: nagy saláta avokádóval, magvakkal, vadon kifogott halakkal vagy szardínia.
Vacsora: Fogott vadhal vagy organikusan termelt bárány vagy csirke két-három oldal zöldséggel, beleértve a sötét leveles zöldséget, sült gombát vagy a téli tököt.
Mint látható, a pegan diéta lehetővé teszi, hogy egyél húst, miközben továbbra is nagy hangsúlyt fektetsz a zöldségekre.
A Pegan-diéta főbb ételei: Kolbász, hal, tenger gyümölcsei, friss gyümölcsök és zöldségek, diófélék, magvak, tojás, olívaolaj, dióolaj, lenmagolaj, avokádó és kókuszdió. Arra számít, hogy a napi étkezés nagy része ezeken az ételek körül forog.
Fontos ételek, amelyek nem szerepelnek a Pegan-étrendben: gabonafélék, a hüvelyesek többsége, tejtermékek, feldolgozott cukrok, feldolgozott élelmiszerek, finomított növényi olajok és só. Ha nem gondolja, hogy elkerülheti ezeket az ételeket, akkor nem szabad elkezdeni a pegan étrendet.
Ki alkotta a pegan diétát?
A legtöbb ember a pegan étrend kialakulását MD Mark Hyman nevű férfinak tulajdonítja. Ő volt az első, aki a "Peganer" kifejezést használta.
Mark még 2015 januárjában publikált egy cikket "Miért vagyok Pegan - vagy paleo-vegán - és miért kellene neked is lenned!".
Ebben a cikkben azzal érvelt, hogy mind a vegán étrend, mind a paleo étrend ugyanazokat az előnyöket ígéri: fogyás, csökkent cukorbetegség tünetei és alacsonyabb koleszterinszint. A két diéta azonban eltérő ideológiákat is követ: egyrészt kerülni kell minden állati ételt, és babot, gabonát és zöldséget fogyasztani;.
Mark kidolgozta a pegan étrendet, „miután több tucat tanulmányt olvasott el a vegán és paleo étrendről, és megvizsgálta azok pontos módszereit. Arra a következtetésre jutott, hogy a legjobb étrend a veganizmus és a paleo kombinációja.
Akárhogy is, Mark tapasztalt táplálkozási szakember. Ezt a diétát választotta magának, és a legtöbb betegnek ajánlja.
Fontos megjegyezni azt is, hogy Mark nem készített könyvet, fogyókúrás programot vagy márkás céget a pegan diéta alapján: ő nem.