Pegan diéta mi ez a trend felfelé
Egy új rendszer megdönti a korábbi trendeket. Kis neve? A pegan diéta, a paleolit étrend és a veganizmus szép keveréke.
Emlékeztetőül: a paleo étrend abból áll, hogy az őseinkhez hasonlóan étkezünk, vagyis sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, sok húst fogyasztunk, és különösen kerüljük a feldolgozott termékeket, például a joghurtot, vajat, kenyeret.
A veganizmus étrendi és viselkedési életmód, amely az összes állati termék (hús, tej, tojás, hal, bőr) felszámolásán alapul.
Mi a pegan diéta ?
A pegan étrendet 2015-ben hozta létre Mark Hyman amerikai táplálkozási szakember, aki a Central Cleveland Funkcionális Orvostudományi Klinika vezetője is. A CBS News oldalán étrendjét valami "nagyon egyszerűnek" írja le.
"Egyél cukor- és keményítőszegény termékeket. Egyél sok növényt. Ha állati eredetű termékeket, például húst, tojást vagy halat fogyaszt, mindig ökológiai gazdálkodásból válassza őket. Egyél velük dúsított ételeket. Jó zsírokat, például diót, magot, olívaolaj vagy avokádó "- magyarázza.