Pék krumpli recept

Anick kiváló kísérő receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

900 burgonya (charlotte) 3 vagy 4 hagyma 40 Cl crème fraîche 50 Cl tej 20 G vaj 2 evőkanál olaj 1 alapkocka 3 petrezselyemszál (hozzáadás nélkül) 2 csipet reszelt szerecsendió só, bors

burgonyás palacsinta

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt termosztáton 6 (210 °).

Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a burgonyát; törölje le és tegye egy kivajazott gratin edénybe, hámozza meg és szeletelje fel a hagymát.

a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük, a hagymát enyhén megpirítjuk, fél pohár vizet adunk az alapkockához, hagyjuk megolvadni és csökkenteni