Pekándió 3 ok, amiért ne hagyja ki a diétát - CSID Mi történik Doktor
A dió nagyon jó hírnévnek örvend az egészséges ételek körében. A rostok és a növényi fehérjék mellett gazdagok jó zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Sőt, amikor megérinti a finom pekándiót, kicsit nehéz abbahagyni a gondolkodást rajtuk. Az az igazság, hogy egyedülálló táplálkozási értékeket kínál, ezért ebben az értelemben három okot kínálunk fel arra, hogy miért ne hiányozhatna az étrendből.
A pekándió antioxidánsokat tartalmaz
A pekándió gazdag polifenolokban, különösen a flavonoidokban, amelyek szorosan kapcsolódnak a szív egészségéhez. Pontosabban, a pekándió kétszer annyi flavonoidot tartalmaz, mint a mandula, kesudió és pisztácia, és hétszer annyi, mint a dió. Más diófélékhez képest a pekándióban magas az gamma-tokoferol, az E-vitamin és más kulcsfontosságú antioxidánsok szintje is. Két különálló tanulmány azt sugallta, hogy az étrendben a pekándióból származó megnövekedett gamma-tokoferol szint megakadályozza a koleszterin oxidációját, amely a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. Mindkét tanulmányt a National Pecan Shellers Association támogatta.
Gazdag ásványi anyagokban
A pekándió kiváló tiamin- és cinkforrás, valamint mangán és réz. 30 gramm pekándió biztosítja a mangán napi szükséglet 60% -át, a réz napi szükséglet 40% -át. A mangán segít szabályozni a vércukorszintet, és szükséges a csontok egészségéhez. Ez az ásványi anyag elősegíti a kollagén képződését, amely feszességet és rugalmasságot biztosít a bőr számára. A réz segíti a vas felszívódását, és ezzel együtt segíti a testet a vörösvértestek kialakításában. Ideális immunitáshoz is, és segít fenntartani az erek, az idegrendszer és a csontváz egészségét.