Peking fedezze fel, hogyan kell megkóstolni a pekingi kacsát! A konyha; Adeline

Nem hagyhatta el Pekinget anélkül, hogy megkóstolta volna híreseket Pekingi kacsa. A hátizsákos turisták számára ez nem a legolcsóbb étel (tudnia kell, hogy Kínában aggódás nélkül 20-30 Y-ért is fogyaszthat két emberért, azaz 3 és 4 € között). Ez azt jelentette, hogy egy hónapos mopolás (és a több mint betartott költségvetés) után szórakozni akartunk. 🙂

Deyuan, remek hely egy "olcsó" pekingi kacsa elfogyasztására

Sok kutatás után úgy döntöttünk, hogy elmegyünk a Deyuan sült kacsa étterembe. Ez az étterem itt található a város szívében, ezért turisztikai. Bár nem rajongok a turisztikai éttermekért, ezt ajánlotta a hátizsákos turisták és főleg a hostelünk, aki elmondta, hogy a helyiek is szeretnek ott enni.

Ez az első „igazi” étterem, amelyet megengedünk magunknak. Korábban mindig bouibouis-ban ettünk (gyakran hitelesebb és olcsóbb). Amikor megérkezünk, azt mondják nekünk, hogy tele van, és várnunk kell. 30 perccel később telepítve vagyunk. Szerencsénk van !

Rendeljük a híres pekingi kacsát. Itt van 3 tanfolyamon szolgált ahogy a hagyomány előírja: sovány hús, zsíros hús és bőr. Uborka botokkal, újhagymával, kis pogácsákkal és mártással tálalják (egy fűszeres, egy édes és savanyú).

---