Pekingi kacsamell fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

kacsamell

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kacsamell (kb. 400 g)
  • 0,5 evőkanál. 5 ízesítésű fűszerpor
  • 8 cl szójaszósz
  • 5 cl folyékony méz
  • 2 evőkanál. evőkanál fehérecet
  • 1 evőkanál. Kukoricakeményítő
  • 1 fokhagymagerezd
  • 0,5 hagyma
  • 0,5 evőkanál. kármin folyadék (piros ételfesték)
  • 1 evőkanál. kávé Só
  • 1 konyhai kefe

Előkészítési lépések

Öblítse le és szivaccsal vegye be a kacsamellet nedvszívó papírral. Pontozza meg és szúrja meg a kacsamellet (hogy utána jobban felszívja a pácot). Foglaljon szobahőmérsékleten.

Nagyon apróra vágja a fokhagymát és a hagymát, keverje össze őket. Hozzáadjuk a fűszereket, a kárminot, a szójaszószt, a mézet, az ecetet, a kukoricakeményítőt és a sót. Mindent addig keverünk, amíg homogén paszta nem lesz.