Miért és hogyan mogyoróliszt; használja Max Genie-t
A mogyoróliszt mindenhol megtalálható: fitneszben, ketogén, gluténmentes receptekben vagy klasszikus receptekben, hogy több ízt adjon ételeinknek! Miért van akkora őrület a mogyorólisztért? Ma a csokis süti titkos összetevőjéről beszélünk. Megmagyarázzuk, miért kellene elfogadnia a szekrényekben!
Mi az olajtalan mogyoróliszt ?
Ezt a lisztet gondosan válogatott és összetört földimogyoróból készítik. Valójában a betakarítás után a földimogyoró héját megfosztják. Ezután összetörik, majd megnyomják az olaj kivonását. Miután a zsír legnagyobb részét kivonták, finoman lisztté őrlik.
A mogyoróliszt előnyei
Az aperitif asztalunkon található sült és sózott mogyorótól eltérően, amelyek gyakran rossz sajtót kapnak, az olajtalan mogyoróliszt tele van előnyökkel. Itt van egy kis összefoglaló ezekről:
A mogyoróliszt tápanyagokban gazdag
- Növényi fehérjékben gazdag liszt: a diófélék közül a földimogyoró rekord fehérjeszámmal emelkedik ki: 22,8 g/100 g. Ez annyi, mint a panírozott borjúszelet, és alig kevesebb, mint a főtt őrölt steak (23,8%). A földimogyoróliszt még több fehérjét tartalmaz, 100 g-ra 45 g fehérje jut. Ezért kiváló alternatíva az alacsonyabb állati fehérje-tartalmú étrend kompenzálására. Ezenkívül 100% -ban természetes, ezért lehetővé teszi bizonyos étrend-kiegészítők, például tejfehérjék helyettesítését.
- Sok rostot tartalmaz: 100 g-nál több, mint 13 g rostot tartalmaz. A rost hozzájárul a jóllakottsághoz, ami elengedhetetlen a testsúly fenntartásához az egészség megőrzése érdekében. Ezenkívül számos tanulmány bizonyítja, hogy a rostok csökkenthetik a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát.
- A mogyoróliszt vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít mint sok dió. A mogyoró valóban számos vitamin és ásványi anyag kiváló forrása. Ezek közé tartozik a legismertebb E-vitamin, foszfor és magnézium. Biotint, rézet, niacint, folátot, mangánt és tiaminot is tartalmaz.