Példa nélküli kezdeményezés Az első romániai vágóhíd, amely a hús németországi árával függ össze
Szerző: Alexandru Urzică/Megjelenés dátuma: 2018-11-19 16:11
A My Country Cooperative a német Kaufland kiskereskedő támogatásával bejelentette, hogy vágóhidat és vágószakaszt hoz létre juhhús számára, mintegy 6 millió euró értékben. Ezenkívül napi 1000 sertést szállít a partnergazdaságokba.
A Cooperativa Țara Mea partnerséget írt alá a három romániai szövetséggel és 10 pásztorszövetséggel, amelyek a román juhhústermelés 95% -át összegyűjtik.
"Az állatok levágása nem jelent problémát, de a vágás bonyolult. Például egy vágóhídon sorozatonként 200 állatra van megrendelés, nem 2000-re. Ez azt jelenti, hogy először a vágóhelyiséget kell fertőtleníteni, a 200 juhot le kell vágni, majd újra fertőtleníteni kell, hogy a sertésekben folytatni lehessen a vágást. Romániában csak két juhvágóhíd van, de csak exportra dolgoznak "- mondja Florin Burculescu, a Coopertiva Țara Mea elnöke.
Tehát a szervezet úgy döntött, hogy befektet egy vágóhíd és egy darabolóhely felépítésébe, napi 50 tonna kapacitással. A szövetkezet kezdte feltölteni azokat a gazdaságokat, amelyek a 100% -ban román sertéshús nemzeti programjának részei, napi 1000 fővel.
2017 novemberében a Țara Mea és a Kaufland Szövetkezet elindította az első nemzeti programot a 100% -ban román sertéshúsról, amelyen keresztül az áruházlánc vállalta, hogy átveszi a szövetkezet tagjai által biztosított húst.
A szövetkezet célja egy olyan mechanizmus létrehozása, amely biztosítja a termelők számára az áruk kiegyensúlyozott árát. A szövetkezet illetékesei szerint a vágóhidak irányítják a piacot, míg a gazdák nem tudnak profitot elérni a mesterséges áringadozások miatt.
"Összehasonlítjuk a hús felvásárlási árait a német tőzsde árával, amelynek az év bizonyos szakaszaiban meglehetősen nagy az ingadozása, de ha súlyozott átlagot ad, akkor megfigyelhető, hogy nincs nyilvánvaló ingadozás. Ott a hús ára normálisan nő, nem mesterségesen, mint nálunk. Itt a vágóhidak lépnek közbe, amikor a hús ára csökken, mesterségesen csökkentik, és nyomást gyakorolnak a gazdálkodókra is, hogy csökkentsék "- teszi hozzá a Țara Mea Szövetkezet elnöke.
A Cooperativa Țara Mea egyedülálló vállalkozásként fejlődött Romániában 2015 óta, amikor elindult a partnerség a Cooperativa és a német Kaufland kiskereskedő között. Ma a szövetkezet égisze alatt mintegy 800 gazda gyűlik össze, akik zöldségtermesztéssel, tej- és sertéshús, juh- és baromfifeldolgozással foglalkoznak.