Pelmeni - orosz étel

Pelmeni - orosz étel. Ez minden bizonnyal az orosz nép leghíresebb étele. Oroszországban azt mondják, hogy a pelmeni valójában a legények étele. A magyarázat a lehető legegyszerűbb. Bárhol, bármely utcasarkon megtalálhatók, fagyasztott formában is. Ha van üres hűtőszekrénye, vagy nincs kedve hozzá, vagy van ideje megtalálni, mindig használhatja a pelemenit,

Ezek egyfajta kis gombócok, hússal töltöttek. Ízletesek, egészségesek és gyorsan kielégítik éhségedet. Ma elmondjuk, hogy valójában honnan származnak. Az egész világ által ismert kultúrán túl az oroszok büszkék a hagyományos ételekre is. Az orosz konyhát az idők folyamán a természeti viszonyok, de a földrajzi elhelyezkedés is befolyásolta.

Pelmeni - orosz étel. Mi a története és hogyan készül

A halakban gazdag folyók, tavak és tengerek, valamint a határtalannak tűnő erdők számos hal, vad, vad, gomba és bogyó alapú étel megjelenéséhez vezettek. Az orosz gasztronómiát az Oroszország területén élő több mint 150 nemzetiség ételeinek sokasága ihlette - írja az adevarul.ro.

A pelmen vagy a húsgombóc egy eredetileg Kínából származó recept. Széles körben elterjedt Oroszországban és Közép-Ázsiában. Tejföllel vagy ecetes mártással és kevés borssal tálaljuk. Azt mondják, hogy ezt az ételt az oroszok a 15. században fogadták el. 15. század az Urál és Szibéria lakói által.

Pelmeni - orosz étel. Fokozatosan elterjedne más régiókban. A "pelmeni" név a komi nép nyelvéből származik. Pontosabban a "pelneani" ("pel" -ear, "neani" - kenyér/tészta) szóból, formájuk szerint.

Hozzávalók pelmenihez

A töltelékhez

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
2 hagyma, apróra vágva vagy reszelve
2-3 gerezd fokhagymát, ledarálunk
só
bors
Babérlevelek
2 evőkanál vaj
tejföl (tálaláshoz)
petrezselyem (tálaláshoz)

A tésztához

3 kutya liszt
1 csésze hideg víz
2 evőkanál olaj
só

Pelmeni - orosz étel. Hogyan készüljünk valójában.