Perspektívák - Az emésztőrendszer - az élet erőforrásait biztosító növény
A csövek, tartályok, feldolgozó és ürítő helyiségek összetett felépítése, az emésztőrendszer napi tápanyagot és energiát biztosít az egész szervezet működéséhez. Az alapanyagokat késztermékekké és hulladékokká feldolgozó üzemhez hasonlóan az emésztőrendszer is feldolgozza az ételt, kifinomult kémiai és technológiai folyamat útján lebontva, miközben gondoskodik a nyersanyagok folyamatos áramlásáról. Az, hogy ez a növény hogyan működik, és hogyan képes a tányéron található étel energiát adni nekünk, a következők!
Az emésztőrendszer biztosítja a sejtjeink számára szükséges táplálékot, biztosítva egyrészt az élelmiszer-erőforrások "megszerzését", másrészt az idegrendszer és az endokrin rendszerrel való együttműködés, valamint az élelmiszer és a tápanyagok feldolgozása révén. Az éhség vagy az az érzés, amelyet átélünk egy cukrászdában, egyáltalán nem véletlen, és az emésztési folyamat része. Az elfogyasztás után az étel akár 24 órán át is eltarthat, és körülbelül 9 méteres távolságot tesz meg csövek és kamrák sokaságán keresztül.
A tanfolyam anatómiája
Az emésztési folyamat a szájüregben kezdődik. Az első harapással a nyálmirigyek gyorsan kiválasztanak egy folyadékot, amellyel az ételt megpuhítják, megkönnyítve ezzel a következő szintre lépést. Ezen túlmenően ebben a szakaszban annak a ténynek köszönhetően, hogy a nyál amilázt, emésztési enzimet tartalmaz, megkezdődik a keményítőt tartalmazó élelmiszerek bomlása. A fogak segítségével az ételt összetörik, lenyelésre készítik fel. Az ételtál ezeknek a szakaszoknak az eredménye. A nyelv segítségével az ételtál nyelés útján halad garat és nyelőcső. Amikor áthalad a garaton, az ételtálat összehúzódások (perisztaltika) sorozatával mozgatja a gyomorba. A perisztaltika az emésztőrendszerre jellemző izomösszehúzódási folyamat, amely az ételt az általa követett úton mozgatja a eliminációig.
nyelőcső körülbelül 25–30 cm hosszú csatorna, amely összeköti a gyomor garatát. Közvetlenül a gyomorhoz való csatlakozás előtt a záróizomnak van egy speciális izma, az úgynevezett nyelőcső záróizom. Szelepként működik, amely ellenőrzi az élelmiszer behatolását a gyomorba (amikor ellazul, kinyílik), és megakadályozza, hogy az étel a gyomorba kerüljön a nyelőcsőbe (regurgitáció). Ha ezt a záróizmot megzavarják, a gyomorból származó gyomorsav bejut a nyelőcsőbe, befolyásolva annak érzékeny szövetét. A gastrooesophagealis reflux betegség ennek a rendellenességnek a következménye.
Vékony VÉG egy 6–8 méter hosszú cső, amely három szakaszra oszlik: duodenum, jejunum és ileum.
patkóbél hossza 25 cm, ez a vékonybél legrövidebb része. Innen kezdődik a tápanyagok felszívódása. A duodenumban a kem vegyül a máj epe és a hasnyálmirigy váladékával. A hasnyálmirigy-levek tartalmaznak mind a gyomorsavat semlegesítő anyagokat, mind pedig 15 enzimet, amelyek az étel három fő összetevőjére: szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra hatnak [3].
éhbél ez a vékonybél leghosszabb része (2–2,5 méter). Itt zajlik a tápanyagok lebontásának és a vérbe és a nyirokfolyadékokba történő felszívódásának legnagyobb része. A hasnyálmirigy-levek és az epe tovább működnek, és a vékonybél felszabadít bizonyos enzimeket, például laktázt és maltózt. Bontják a laktózt és a maltózt glükózra és galaktózra.
ileum ez a vékonybél utolsó szakasza, és hatással van a tápanyagok felszívódására és a vegyi anyag vastagbélbe történő átjutására.
Kiegészítő testek
Az emésztési folyamatban különleges szerepet játszik az emésztőrendszer számos kiegészítő szerve: máj, epehólyag és hasnyálmirigy.
EPEHÓLYAG - egy kis tartályt képvisel a máj által előállított labda számára. Körte alakú, a máj közelében helyezkedik el. A máj által termelt epét itt tárolják, és felszabadítják a zsírok feldolgozásához. Bár az epehólyag fontos szerepet játszik, nem létfontosságú, mert az epe közvetlenül a májcsatornákból juthat a duodenumba.
hasnyálmirigy - az, amely kiválasztja az emésztőrendszer nedvét és a fehérjék, lipidek és szénhidrátok lebontásában részt vevő enzimeket. A hasnyálmirigy csak 15 cm hosszú, de naponta körülbelül 1,5 liter emésztőrendszer-levet választ ki - exokrin funkciót és inzulint - egy olyan vegyületet, amely részt vesz a vércukor-anyagcserében (endokrin funkció).
Bélben lévő idegrendszer - átviteli és kommunikációs központ
A központi idegrendszerrel összekapcsolva az enterális idegrendszer az információk feldolgozásának és továbbításának központja, amely koordinálja az emésztőrendszert mind a helyi fiziológiai követelmények, mind az egész test szempontjából.
Az enterális idegrendszert az autonóm/vegetatív idegrendszer harmadik komponensének tekintik, a szimpatikus és paraszimpatikus komponens mellett, szorosan összekapcsolódva velük. Az enterális idegrendszer többből áll nyirokcsomók ezrei (a nyelőcső falainak, a gyomor, a belek, a hólyag és az epeutak szerkezetéből) és az idegrostok, amelyek összekapcsolják ezeket a ganglionokat. Az enterális idegrendszer 200–600 millió idegsejtet is tartalmaz, ez a szám összehasonlítható a gerinc neuronjaival.
Az emésztőrendszer diszfunkciói
Az emésztőrendszer rendellenességére utaló tünetek a következők lehetnek: hasi fájdalom, gyomorégés, székrekedés, hasmenés, émelygés, hányás, puffadás, fogyás, és a sorozat folytatódhat. Ha emésztési problémái vannak, beszéljen kezelőorvosával, és próbáljon kiegyensúlyozott étrendet és tartós testmozgást alkalmazni.
A felső emésztőrendszer betegségei
fogínygyulladás az íny gyulladása, amelyet nem megfelelő szájhigiénia okoz. Ez a rossz lehelet oka lehet, a kezeletlen pedig fogvesztéshez vezethet.
Gyomor reflux - a gyomor savtartalma visszatérhet a nyelőcsőbe, égési sérülést és kellemetlenséget okozva benne. A probléma terhes nőknél, elhízott embereknél, dohányosoknál és csecsemőknél fordulhat elő gyakrabban. Ha a helyzet továbbra is fennáll, a nyelőcső nyálkahártyájának gyulladását, vérzést és nyelési nehézséget okozhat.
Ételmérgezés
A forró időszakban gyakori probléma a nem megfelelő körülmények között tárolt élelmiszerek fogyasztása miatt jelentkezik. Sokkal gyorsabban romolhatnak, vagy különféle csírákkal és patogén baktériumokkal szennyeződhetnek. Pár napig tartó hányinger, hasmenés, hányás és hasi fájdalom megnyilvánulása megfelelő kezelést igényel.
Gyomorhurut ez a gyomor nyálkahártyájának gyulladása. Ennek oka lehet Helicobacter Pylori fertőzés, a gyomor nyálkahártyájának bizonyos gyógyszerekkel való agressziója, alkohol és dohány fogyasztása.
fekélyek akkor fordul elő, amikor a gyomrot és a nyombél első részét borító nyálka védőgátja megsemmisül, és a gyomornedvek érintkezésbe kerülnek a nyálkahártya sejtjeivel. A fekély átlyukaszthatja a gyomrot, és állítólag a Helicobacter Pylori fertőzés az egyik fő tényező ebben az állapotban.
A kiegészítő szervek betegségei
májgyulladás különböző vírusok által okozott májgyulladások. A vírusos hepatitist a tünetek diszkrét megjelenése (hányinger, étvágytalanság, láz, hasi fájdalom) és fokozott sárgaság vagy transzaminázok jellemzik. A hepatitis lehet krónikus vagy akut, és a kezeletlen májszöveti elhaláshoz vezethet.
hasnyálmirigy-gyulladás Ez a hasnyálmirigy gyulladása, és általában alkoholfogyasztóknál és epekövekben szenvedőknél fordul elő. Ez lehet akut vagy krónikus, és kiváltja a hasnyálmirigy enzimek roncsoló hatását a hasnyálmirigy szövetében. A kezelés tüneti, fájdalomcsillapítókat és emésztőenzimekkel történő kiegészítést tartalmaz.
Az alsó emésztőrendszer betegségei
Emésztőrendszeri rákok daganatsort tartalmaz, amely megjelenhet kolorektális, hasnyálmirigy, máj, gyomor, nyelőcső szintjén.
Referenciák:
1. Merck Diagnosztikai és kezelési kézikönyv, All Publishing House, 2014
2. Mayo Klinika. Family Health Guide, Minden kiadó, 3. kiadás
3. Az emberi test, teljes kézikönyv, Steve Parker, Litera Kiadó, 2013