Perzsa gyógynövény saláta recept EDEKA
Szinte túl jók csak finomítani. Ribizli perzsa gyógynövény salátánk alapjául petrezselymet, mentát és koriandert használunk. Gránátalma léből és mézből készült fűszeres öntet illik hozzá.
- Az öntethez:
- 4 evőkanál gránátalma leve
- 2 evőkanál citromlé
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál méz
- Fekete bors
- só
- A salátához:
- 2 csomó koriander
- 2 csomó kapor
- 2 csomó menta
- 2 csomó lapos petrezselyem
- 250 g ribizli, vörös
- 100 g pisztácia
- 2 kicsi pitakenyér
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
Mossa és szárítsa meg a gyógynövényeket, és szedje le a szárakról. Tegyen félre egy marék petrezselyemlevelet, a megmaradt gyógynövényeket tegye egy nagy tálba.
Mossuk meg a ribizlit, ürítsük le és szedjük le a szárakról.
Nagyjából aprítsa fel a pisztáciát és tegye félre.
Melegítse fel a sütőt 200 fokban keringő levegőre. Egy tálcát kibélelünk sütőpapírral.
Finoman vágja fel a petrezselyem többi részét. Nyomja meg a fokhagymát, és keverje össze a 4 evőkanál olívaolajjal és a petrezselyemmel.
Hajtsa ki a pita kenyereket, és tegye a tepsire. Kenje meg az olaj és a fokhagyma keverékét a kenyéren. Ezután sütőben kb. 7 percig sütjük, amíg a kenyerek ropogósak lesznek.
Addig keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, és sózzuk, borsozzuk. Esetleg adjon még egy kis levet vagy mézet.
Vegye ki a kenyeret a sütőből, és hagyja rövid ideig kihűlni. Ezután törje apróra.
Most rendezze el a salátát: öntse az öntetet a gyógynövényekre és alaposan keverje össze. Ezután öntsük a ribizlit és a pisztáciát a salátára, és díszítsük a krutonnal.
Tipp: Próbálja ki a Tzatziki receptünket és a finomabb perzsa recepteket is! Engedje meg, hogy inspirálódjon vadon termő gyógynövény receptjeinkből, és keverje hozzá frissítő gránátalma levét.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 45 perc 45 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes laktózmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 35 perc 35 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 70 perc 70 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Gyógynövénysaláta recept - petrezselyemmel, mentával és korianderrel
Még keleti receptötletek salátákhoz
A gyógynövénysalátánk szempontjából fontos, hogy lapos petrezselymet használjon. Kevésbé fanyar, de aromásabb, mint hullámos társa. Valójában a keleti konyhában még vannak olyan saláták, amelyek teljes egészében a petrezselyemre összpontosítanak, és a gyógynövényt gránátalma magokkal kombinálják. A kuszkuszos változatok, például a petrezselymes saláta receptünkkel elkészített változatok is gyakoriak. Tálalhat gránátalmát salátával, adhat hozzá egy kevés édesköményt és finomíthat mindent balzsamecettel. Így sikerül receptünk a gránátalmás salátára. Apropó: Vegetáriánus salátához nemcsak gyógynövények, például menta vagy petrezselyem alkalmasak. A vadon termő gyógynövények is lehetőségek. Valójában például a százszorszép- és a pitypanglevél egyaránt használható salátákhoz. Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a vadon termő gyógynövényekről.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról