Petit-d; böjt, mindegyik a maga tempójában; Digne-les-Bains

mindegyik

2019.10.04-től

"Anya, biztos vagyok benne, hogy nem vagyok éhes ..." Háború van reggel veled. Jó hír, lehet, hogy vége: Anthony Berthou, táplálkozási szakember és egyetemi tanár, egészségügyi szakemberek edzője és olimpiai sportolók edzője (sante-et-nutrition.com) határozottan állítja, hogy „a reggeli mindenekelőtt egyéni kérdés. Vannak, akik jól vannak vele, mások nélkülözhetik ".

Írta: Véronique Bourfe-Rivière

És ha nem, azoknak, akik éhesek, mit egyenek ?

"A reggelinek igazi étkezésnek kell lennie, beleértve az összes ételcsaládot, és képesnek kell lennie arra, hogy energiát nyújtson a nap megkezdéséhez"

biztosítja Dr. Esther Wiedmer, a Másképp étkezés, az egészséges életmód szerzője (Ed. du Rouergue).

  • A fehérje elősegíti a test felépítését, lelassítja az inzulin szekrécióját, megakadályozza a hipoglikémiát. Joghurtok, sajt, sonka ... Anthony Berthou különösen ajánlja a tojás, úgy főzve, hogy a sárgája megtartsa minden táplálkozási tulajdonságát.
  • A szárított gyümölcs (olajos) - rágható vagy beillesztendő egy készítménybe, vagy pépesítve a szétterüléshez - fehérjét és emellett "jó energiához, agyi funkciókhoz, jóllakottsághoz szükséges zsírokat" is biztosít Dr. Wiedmer szerint. Egyébként gondoljunk a nyers tejből származó organikus vajra.