Petrezselyem, növényi gyógyszer, amely sok betegség ellen küzd - Jurnalul Prahovean
A paszternákot az ókori római idők óta háziasították a Földközi-tengeren és a környékén. A sárgarépával és a fehérrépával rokon. Keményítőforrásként használják pörköltekben vagy levesekben, valamint édesítőszerként desszertekben, sőt egyfajta bor alapanyagaként is. Ennek oka a zöldség magas cukortartalma.
A burgonya szintén könnyen pótolható paszternákkal. Főzhető, süthető, süthető, pürében főzhető, például krémleves, vagy párolható. Salátáknak is kiváló alapanyag - reszelve vagy vékony szeletekre vágva.
Manapság a paszternák nem élvezi a valóban megérdemelt népszerűséget. Az étlapunkon szerepelnie kell, mert nagyszámú egészségügyi előnyt tartalmaz. Mindössze 100 gramm paszternák tartalmazza a napi C- és K-vitamin adagjának 30 százalékát.
Ezek a vitaminok rendkívül fontosak az immunrendszer, a kötőszövet, a szív- és érrendszer egészsége, a csontok és az íny szempontjából. Sőt, a paszternák gazdag folsavforrás, ezért szükséges a kismamák számára. Magas kálium-, mangán-, magnézium- és foszforszintet tartalmaz.
A modern ember étrendjéből hiányzik a rost. A paszternák az ajánlott napi rostmennyiség körülbelül egyharmadát tartalmazza. Ezek azok, amelyek megvédenek a különböző típusú rákoktól, az elhízástól és a cukorbetegségtől, segítenek szabályozni az étvágyat és a súlyt, és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Forrás: IncomeMagazine