Petrezselyem (Petroselinum crispum) - CSID Mi történik, doktor
Leírás
A petrezselyem egy gyógynövényes növény, élelmiszer és fűszer, amelyet hazánk legtöbb megkönnyebbülésén termesztenek, és amely a Földközi-tenger partján található vad petrezselyemből származik.
A növény elforduló gyökér, kúpos vagy hosszúkás, fehér-szürke, édes ízű és kellemes aromás illatú.
A petrezselyem virágzó szára legfeljebb 130 cm magas, hengeres alakú, kissé csíkos és elágazó az aljától. A levelek felülete fényes és rendkívül kellemes jellegzetes szagú.
A petrezselymet gyakran alulbecsülik, bár fontos táplálkozási és palliatív tulajdonságokkal rendelkezik. A legtöbb ember nem ismeri az előnyeit, és gyakran különféle ételek díszítésére használja.
Fitoterápiás célokra használják gyökér, levelek és gyümölcsök (magvak).
Petrezselyem - Összetétel
A petrezselyem több C-vitamint tartalmaz, mint citrom, narancs vagy káposzta, valamint A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, K- és E-vitamin.
Fontos szénhidrát, fehérje, ásványi anyag (kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, nátrium), illékony olaj, lipidek és flavonoidok forrása is.
Petrezselyem - Akció
A gazdag A- és C-vitamin tartalma erős antioxidáns, méregtelenítő, antiallergiás, daganatellenes hatású, tonizálja a májat, serkenti az epehólyag aktivitását, fluidizálja a váladékot, görcsoldó, ellazítja a bél-, gyomor-, hörgő simaizomrostokat, erősíti az immunrendszert, értágító hatású, regenerálja az érfalat, fenntartja az erek rugalmasságát, afrodiziákum hatással bír és biztosítja a nemi traktus megfelelő működését.
A petrezselyem korlátozza a gyulladásos folyamatokat, antirachitikus, antiszorbutikus, vermifuge, vizelethajtó hatást fejt ki, semlegesíti a dohánnyal, alkohollal, a hússal való túlevéssel vagy a feldolgozott iparral való mérgezés hatásait, és daganatellenes illékony olajokat tartalmaz.
Petrezselyem - Terápiás javallatok
Nyersen fogyasztva vagy infúzió formájában, főzetként, petrezselyemmel hatékonyan kezelhető ödéma, fertőzések, aszténia, vérkeringési rendellenességek, magas vérnyomás, reumatikus betegségek, étvágytalanság, puffadás és hasi kólika, asztma, amenorrhoea és megszünteti a rossz leheletet (rossz lehelet).
Gargarizák, fürdők vagy helyi mosások formájában a petrezselyem segít a sebek, a rovarcsípések, a kötőhártya-gyulladások gyógyításában, enyhíti a bőr zúzódásait és pigmentációját, valamint enyhíti a fogak fájdalmait.
A petrezselyem több vasat tartalmaz, mint spenót, és több fluoridot tartalmaz, mint bármely más étel, elősegítve az erős fogak és csontok fenntartását. Ezenkívül egy csomó petrezselyem több fehérjét szolgáltat, mint 2 tojás, és megbízható szövetségessé válik az étrendben, mert a jóllakottság érzetét kelti.
A petrezselyem levelek és szárak semlegesítik és segítik a szervezetből a toxinok eltávolítását, és hatékonyak minden májbetegségben, beleértve a cirrhosist vagy a hepatitist is, elpusztítva a kórokozókat és akár a különféle vírusokat is.
Ezenkívül kiváló antioxidáns minősége miatt a napi 3-szor elfogyasztott petrezselyem, 20 ml gyümölcslé és más természetes gyümölcslé együtt sokat segít a rák gyógyításában. A citosztatikumokkal végzett kezelés során friss gyümölcslé fogyasztható, segít csökkenteni a gyógyszerek negatív hatásait és a rákos sejtek pusztulását.
Petrezselyem - Óvintézkedések és ellenjavallatok
A petrezselyem fogyasztása ellenjavallt terhes és szoptató nőknél, mert a növény apiolt (természetes ösztrogént) tartalmaz, amely serkenti a méh összehúzódását és csökkenti a tej szekrécióját.
Petrezselyem - kozmetikában
A petrezselyem természetes összetevő, amely nem hiányozhat a bőrápolási készletből. A petrezselyemlé olyan maszkot készíthet, amely az arcra kerül, és regeneráló, frissítő és ragyogó bőrt ad.
A maszk segíthet az öregedés okozta szeplők és foltok eltávolításában is.