Petrezselyemleves krutonnal
Egy fazék boldogság - főleg ha hideg van, a levesek valami csodálatosak: feltöltenek, egészségesek és melegítenek. Ez a finom krémleves csodálatosan alkalmas az étlap nemes előételének
Petrezselyemleves krutonnal
| 250 g | Burgonya, lisztes | |
| 400 g | Petrezselyemgyökér | |
| 1 | hagyma | |
| 1 evőkanál | Repceolaj | |
| 2 | Marék levél petrezselyem | |
| 1 l | Zöldség leves | |
| 2 | Szelet gazda kenyér | |
| 2 evőkanál | vaj | |
| 1 | gerezd fokhagyma | |
| só | ||
| 150 ml | krém | |
| bors | ||
★ Hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát és a petrezselyem gyökerét. Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel finomra, és pirítsuk át az olajban áttetszővé.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
★ Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket a szárakról, és adja hozzá a szárakat a burgonyával és a petrezselyemgyökérrel a hagymához. Öntsük bele a húslevest. Pároljuk zárt edényben körülbelül 20 percig.
★ Addig durvára vágja a petrezselyem levelét, és tegyen félre köretnek.
★ Kérgesítse és kockára vágja a kenyeret. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a kenyérkockákat apróra vágott fokhagymával, hogy ropogós krutonnal készüljünk. Kicsit sózzuk meg és vegyük ki a serpenyőből.
★ Adja hozzá a petrezselyem leveleket és a tejszínt a leveshez, mindent finomra pürésítsen, sóval és borssal ízesítse. Tálaljuk a maradék petrezselyemmel és krutonnal.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Emberek: 4
Kalóriák: 335 kcal
Felkészülési idő: 45 perc