Petrezselyemleves - receptek receptje a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 gyönyörű csokor petrezselyem
- 1 póréhagyma fehér
- 2 krumpli
- 1 fokhagymagerezd
- 1 evőkanál. evőkanál Olaj
- Só
- Bors
- Kalória = alacsony
Előkészítési lépések
- Mossuk meg a póréhagyma fehérjét, majd vágjuk julienne-be. Húzza ki és öblítse le a petrezselymet. A fokhagymát meghámozzuk és apróra daráljuk. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja kockákra.
- Melegítsük fel az olajat egy edényben, és izzítsuk meg a póréhagyma julienne-t. Hozzáadjuk a burgonyakockákat és a fokhagymát, jól összekeverjük, letakarjuk vízzel és felforraljuk.
- Csökkentse a hőt, és párolja 10 percig. Keverje hozzá a petrezselymet és folytassa a főzést 10-15 percig. Mindent összekeverünk és forrón tálaljuk.