Pfanni Burgonya P; ree - Pfanni

FENNTARTHATÓAN termesztett burgonya

A nyelvén olvadó püré. Ennyire finomak a pelyhek, amelyeket ehhez a püréhez használnak. Maga a készítmény igazi verssé válik: hagyja, hogy a pelyhek forró vízben csorogjanak, adjunk hozzá tejet, keverjük össze és hagyjuk, hogy egy darab vaj megolvadjon a krémes, laza fedélen. Szinte túl jó ahhoz, hogy igaz legyen. de igaz!

készítmény

FELFORRAL

Egy tasak (3 adag): Forraljon fel 350 ml vizet fél teáskanál sóval (2 g) és 10 g rámával. Összecsukható doboz 3 x 3 adaggal: 1 tasakhoz (3 adag) forraljon 350 ml vizet fél teáskanál sóval (2 g) és 10 g rámával.

LEHŰLÉS

Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és adjon hozzá 150 ml hideg teljes tejet.

ÉRINTÉS

Most már csak annyit kell tennie, hogy fakanállal röviden belekeverjük a püré pehelyeket.

ÜZLET

Hagyja a pürét 1-2 percig pihenni, majd tálalás előtt rövid ideig keverje újra.

---