Pfundstopf - klasszikus a sütőből Recept bulikra • Főzés együtt

2020.09.01 Kevin Sukowski

Karácsony, Szilveszter, születésnapok. Az év tele van ünnepekkel. Amiből soha nem hiányozhat egy partin, az elegendő étel, amely mindenkit boldoggá és jóllakottá tesz. Koch-Mit-nek minden bulihoz megvan a receptje. A font fazék!

Ha partit vagy ünnepséget terveznek, az ember sokat gondolkodik: Hány ember fog eljönni? Mit kínálhat enni? Bármit is dönt a végén, annak mindenki ízlésének meg kell felelnie, gyorsan kell mennie és nagyon-nagyon finom legyen! Végül is más dolgokat kell elvégezni, és így mindent egy fedél alatt kap. Vagy csak egy fazékban! A legjobb időzítés a font potra.

Nincs buli font font nélkül

Hatalmas fazék hússal, zöldségekkel és mártással. Nem is lehetne jobb. Nevét onnan kapta, ami belemegy: pontosan 1 font minden összetevőből! Tehát a font korsó nem lesz kis adag, és ez jó dolog, mert mindenkit meg akar etetni. Ennek a parti fazéknak a receptje 10 - 12 ember számára elegendő, gyors a sütőben, majd nem igényel több figyelmet. Az edény minden összetevője rétegzett, a végén mindent mártással borítanak és finomra sütik.

Ami bejön?

Az alábbi recept gulyáson és darált húson alapul, de természetesen más darabok és különféle húsok is használhatók. Az összetevők legfontosabb kritériuma: hosszú főzési idő után nem lehetnek kemények. Tehát olyan húst használjon, amely hosszú ideig főzve is szép és puha. Ha ez a font font recept nem elég az Ön számára, akkor hozzáadhat egy font burgonyát is. Ezáltal a font korsó receptje még teltebbé válik, és garantáltan minden vendég jóllakik.

Font pot 12-15 fő részére

A kenyér, a rizs vagy a már említett burgonya finom kísérője a font korsónak. Még akkor is, ha a recept font fontról szól, mi a Koch-Mitnél javasoljuk a pörkölő használatát, mert nagy kapacitású, és az összes hozzávaló számára könnyű a hely.

Hozzávalók:

Marhagulyás (500 g)
Sertésgulyás (500 g)
Darált hús (500 g - sertés/marhahús, tetszés szerint)
Mettwurst vagy kevert kolbász, pl. Cabanossis (500 g)
Csíkos szalonna (500 g)
Paradicsom (500 g)
Növényi hagyma (500 g)
Paprika (500 g)
Gomba (500 g)
Fűszerezéshez só, bors, paprikapor nemes édes
Vaj az edény vagy a serpenyő zsírozásához

A szószhoz:

Shish kebab szósz (500 g)
Cigánymártás (500 g)
Crème fraîche vagy tejföl (500 g, keverhető is)
Krém (500 ml)

A font fazék hatalmas ügy, amelyben a húsé a főszerep - egy fazék hússal és zöldséggel.

1. lépés:
Először melegítse a sütőt 180 fokos keringő levegőre/200 fokos felső-alsó hőre. Ezután kenje meg a serpenyőt a vajjal.

2. lépés:
Most hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg a paprikát és a paradicsomot, mossuk meg a gombát. Felezd meg a hagymát, és vágd 1 cm vastag csíkokra a kaliforniai paprikával (kb. A mutatóujj vastagságával). Ezután negyedeljük meg a gombákat és a paradicsomot. Végül vágjuk szeletekre a kolbászokat, és a szalonnát kockára vágjuk.

3. lépés:
A mártáshoz tegye az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba, és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá 1 csipet sót, 1 evőkanál borsot és 1 evőkanál paprikaporot, és keverjük hozzá. Tegye félre a tálat.

4. lépés:
Most rétegezze a sült serpenyő összes összetevőjét a következő sorrendben: Először tegye ki a paradicsomot, és kenje meg a marha- és sertésgulyást. Most tegye ki a hagymát, és rétegezze rá a gombákat. Ezután ossza szét a kolbászokat és a szalonnát. Végül tegye ki a paprikát, és ossza szét a darált húst. Tegye a mártást a pörkölőbe, és ne keverje. Automatikusan terjesztésre kerül. Fontos megjegyezni azt is, hogy a pörkölő összes összetevőjét szósz borítja.

5. lépés:
Tegye a fedelet a serpenyőbe, és tegye a sütőbe 2 órára.

A font edény 2 óra múlva készen áll. Ha több szószt szeretne, vegye ki a pörkölőt és tálalja. Ha az edényt jobban csökkentik, hagyja a sütőben további 30-45 percig.