Physalis
- otthona Physalis Peru. Évszázadokkal ezelőtt a portugál felfedezők Ázsiában, Afrikában, Európában és a Jóreménység fokán hozták a gyümölcsöt. A gyümölcs itt találta meg a legjobb feltételeket a boldoguláshoz, ezért a Physalis a név is "Cape egres" kap. A foki egres nagyon hasonlít az őshonos kínai lámpavirágra. A lámpavirághoz hasonlóan hozzátartozik Physalis a hálószárnyas családnak. A fizalis gyümölcse a csészében fejlődik ki. A szirmok megbarnulnak és kiszáradnak. De maradnak. A tényleges szirmok ezekben a kiszáradt szirmokban találhatók cseresznye nagyságú, narancsszínű gyümölcs. A gyümölcs héja sima. A trópusi gyümölcs íze enyhén savanykás.
A fizalis egészségi értéke
A gyümölcs gazdag Foszfor, vas, A-provitamin, C-vitamin és a B csoport vitaminjai.
A fizalis optimális tárolása
A fizalisok képesek Érett szobahőmérsékleten. A tárolásnak száraznak és hűvösnek kell lennie. A szirmoknak világosbarnának és pergamenszerűnek kell lenniük, ekkor a gyümölcs érett. Ha a szirmok elsötétednek és a gyümölcsök összeomlanak, akkor már nem szabad használni. Nedvesen tárolva a gyümölcsök penészesedni kezdenek.
A fizálok használata a konyhában
A Physalis-t gyakran használják Ütés, hosszú italok, rum edények, fagylalt és desszertek. Ehhez távolítsa el a szirmait. Az ételek díszítéséhez ajánlott a gyümölcsöket a szirmokkal rendezni.