Pierre Dukan orvos, az élete, és a Dime-i rezsim
Pierre Dukan táplálkozási szakértő több mint 40 éve, az étkezési magatartás és a táplálkozási rehabilitáció szakembere.
Életét az elhízás elleni küzdelemnek szentelte.
Franciaország és a világ egyik legolvasottabb szerzőjévé vált. 19 könyv szerzője, 25 nyelvre lefordítva és több mint 11 millió példányban kelt el.
Ma, 40 éves gyakorlat és több mint 40 000 kezelt beteg után Pierre Dukan teljes egészében a küldetésének, az elhízás elleni küzdelemnek szenteli a világot. Folytatja módszerének fejlesztését és népszerűsítését
Egy módszer, két lehetőség: miért ?
A módszeremet az 1970-es években hoztam létre, a táplálkozás szakról kikerülve rájöttem, hogy amit tanultam, a kalóriarendszer, nem adta meg a kívánt eredményeket. Minden erőfeszítésem ellenére a legtöbb betegem túl lassan fogyott, elbátortalanodott és feladta.
Kihallgatással megértettem, hogy zsírsá tette őket a szénhidrát, egyesek számára cukros ételek, mások számára keményítő, gabonafélék és liszt. A lipidek kevésbé tűntek veszélyesnek számomra, és ami a zöldségeket és a fehérjéket illeti, egyáltalán nem.
Ezen az alapon ezért azon dolgoztam, hogy kézimunkás kezűleg olyan eszközt alakítsak ki, amely eseti alapon alkalmazkodik pácienseim igényeihez és javítja eredményeiket. És fokozatosan azt tapasztaltam, hogy ez a módszer épül, szájról szájra, majd az interneten osztozik, hogy minél több emberre alkalmazzák! Olyannyira, hogy végül egy olyan könyv került a kezembe, amely pontosan leírja a módszert a konzultációim során használt szavakkal, hangnemben és empátiával. Ez a könyv és a módszer hihetetlen sikert aratott, amit soha nem képzeltem, és ami megváltoztatta életem menetét.
A klasszikus Dukan-módszer: "egész" módszer
Aztán a siker előtt kritikák hangzottak el. Némelyek olyan emberektől, vállalatoktól érkeztek, amelyeket zavartam, de mások hitelesek és megindítóak voltak, amelyeket blogokban, fórumokon vagy e-mailekben olvastam, és amelyek alapvetően azt mondták nekem, hogy "Doktor, túl sokat kérsz tőlünk, a módszered túl ambiciózus, nem tudom megtenni".