Pig pot-au-feu recept - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Françoise Nicol
Gyakorlati információk
- Személyek száma 8
- Elkészítési idő 30 perc
- Főzési idő 4 óra
- Nehézségi fok Könnyű
- Megfizethető költség
Hozzávalók
- 1 félig sózott sertés csülök
- 1 fél sós paletta
- 1 félig sózott borda
- 3 disznó farka
- 3 disznó fül
- 2 póréhagyma
- 2 sárgarépa
- 2 hagyma
- 1 fej fokhagyma
- 4 nagy édesburgonya
- 6 édeskömény hagyma
- 2 szegfűszeg
- 5 borókabogyó
- 1 fahéjrúd
- 2 csillagos ánizs
- 3 csipet sáfrány
- 1 csipet gyömbér
- néhány szem koriander és bors
- 1 liter száraz fehérbor
Vele megyek:
- savanyúság és ecetes hagyma
- 50 g reszelt torma
- durva só