Piknik kosár Barátságos étel velünk és a WWF bolygón
Ne aggódjon, Savarin úr nem gondolta, hogy brokkoli vagy keksz vagyunk. Szavai olyanok, mint egy közmondás, mert mögöttük egy történet rejlik. A történet arról, hogyan növekszik és átalakul az élelmiszer, hogy tápláljon minket, és energiát adjon nekünk játékra és álmaink teljesítésére.
Képzeljen el egy paradicsomot: először is ez egy mag, amelyből egy csemete kinövik. Aztán egy gazda elveszi ezt a palántát, és nagy gonddal elülteti. A növény esővizet iszik és "megeszi" a talajban lévő ásványi anyagokat. A napfény megsimogatja, és segíti a még zöld zöld kicsi vörösek növekedését és pirosodását. Amikor a paradicsom érett és ízletes, a gazda felveszi és rövid időre elalszik, fából készült ládákban, amelyek eljutnak a piacra, és így közelebb hozzád. Tehát, amikor élvezi a paradicsomsalátát, nemcsak zöldséget eszik, hanem az esőt, a termékeny talajt, a napot és a gazda gondozását is.
Mi lenne, ha a zöldségeket szomorú emberek szednék? Vagy ha hetekig sötét hűtőben maradnának? Mi történne, ha apró darabokra vágnák, majd visszatennék őket egy gyárba, természetes anyagukat megváltoztató anyagokkal permeteznék őket, vagy ha emberi kéz soha nem érintené meg őket? Mi történne, ha az étel több ezer mérföldet utazna repülővel vagy hajóval, szennyezve a levegőt és a vizet? Mi történne, ha nagy mennyiségű ételt dobnának el, és ezzel együtt az összes jót, ami miatt létezett? Mit ennél valójában ezen az ételen kívül?
Itt van az újfajta gondolkodásmód az ételről és annak történetéről. Ha megeszünk egy bizonyos dolgot, akkor annak történetével is táplálkozunk. Részévé válunk ennek a történetnek. Ha ez egy boldog történet, az ételek ugyanazok, és akkor jó eséllyel boldogok leszünk, ha megesszük. Ha az étel magában hordozza a napot, akkor egy darabot megad nekünk. Másrészt, ha még soha nem látta a napot, nem tudja megosztani velünk az energiáját. És energiára van szükségünk a játékhoz és az álmaink teljesítéséhez.
Mostantól, kérjük, gondoljon át Savarin úr szavaira, amikor kiválasztja, mit eszik. Hogy akarsz lenni? Boldog akarsz lenni? Ezután válasszon vidám ételt. Szeretne tele lenni színesekkel? Ezután válasszon színes ételeket. Szeretnél kedves lenni a körülötted élőkhöz és a bolygóhoz? Ezután válasszon jó ételt az emberekkel és a bolygóval.
Talán egyetért, de nem tudja pontosan, hol kezdje: íme néhány ötlet ebben a piknikkosárban. Meghívjuk Önt és barátait egy piknikre, ahol megoszthatja ötleteit az ételekkel kapcsolatban, vagy akár snackeket is megoszthat. Reméljük, hogy a piknik végén még jobb barátok leszel, akik jobban tudják, hogy mi az egészséges étel, és akik nem veszélyeztetik a bolygót. Mert végül is mi vagyunk az, amit megeszünk!