Pilaf és szerb rizs
A háziasszonyoknak ki kell próbálniuk a pilaf és a szerb rizs receptjeit
A szerb pilaf öröm, és a háziasszonyok, akik még nem próbálták ki a receptet, nem tudják, mennyit lephetnek meg vele egy egyszerű családi étkezés során. Olcsó, rendkívül ízletes és nagyon gyorsan elkészül. Mit akarhat még? Köretként is használható, de egyedül is fogyasztható, sok íz borítja. Erre lesz szüksége a pilaf vagy a szerb rizs elkészítéséhez!
"Az utolsó esték egyikén, egy hatékonysági támadás hatására, megtisztítottam néhány zöldséget a kamrából és a hűtőszekrényből. Egy hagyma, pár tök, semmi több. A hatékony lendület gyorsan elmúlt, helyette királyi lustaság lépett fel, ezért bezártam őket egy műanyag dobozba, és megfeledkeztem róluk. Tegnap este éhesen és lelkiismeret-furdalástól fedezve felfedeztem őket a hűtőben, ahol otthagytam őket és rögtönzöttem ", - mondta egy kulináris blogger.
Pilaf vagy szerb rizs. A háziasszonyok elfelejthetik a konyhában töltött órákat
A szerb pilaf azért különleges, mert sokféle íze van, ezért egyedül is tálalható. Vannak azonban olyan előételek is, amelyek nem felejtik el, hogy szükség van egy darab héj mellé, ezért úgy alakították át, hogy bármilyen hússal vagy zöldséggel tálalhassák.
összetevők
- Hagyma
- Rizs
- pirospaprika
- Sárgarépa
- Gomba
- Olaj
- Petrezselyem
- Só, bors
A szerb pilafhoz szükséges mennyiségek
- 2 evőkanál olaj - egy napraforgóból és egy olajbogyóból
- 1 kis csésze barna rizs
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1/2 pirospaprika kockára vágva
- 1 kocka zöldségleves
- kb. 1 liter vizet
- 2 kis tököt, tisztítsuk meg és vágjuk kockákra
- 1 doboz paradicsompép
- egy marék apróra vágott zöld kapor
- só bors
Felkészülés a szerb pilafra
- A hagymát serpenyőben forró olajjal megpirítjuk, 5 perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a borsot és néhány percig hagyjuk párolni.
- Távolítsa el a fedelet, és főzze a rizst 2 percig. Ez idő alatt gyakran keverje meg, majd töltse fel az összes vizet és fedje le, amíg a rizs teljesen meg nem fő.
- A rizs felett lehetőleg zöldséget vagy paradicsompépet adjon közvetlenül a dobozból.
- Fűszerezd azzal, amire vágysz: édes/forró paprikával, sóval vagy borssal és kaporral.
- Tegye a serpenyőt, amelybe a szerb pilafot készített, az előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon, 20 percig.
- Ez kissé csökken, és arany kérget képez. Salátával tálalhatjuk, ha nem eszünk húst, ha nem, csirkével/sertéshússal/grillezett/sült vagy sült marhahússal.