Pilaf gombákkal hatolt be multivarkában
Egy csodálatos, csodálatos tányér vadgombával, vörös rizzsel, lédús zöldségekkel és aromás fűszerekkel kiváló alternatíva a húsos halmokhoz.!
összetevők
Erdei gomba - 150 g
Hosszú szemű rizs - 3/4 csésze
Sárga sárga paprika - 1 db.
Friss főnix - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 tétel a l-ből.
A főzési folyamat
Most már nem meglepő, hogy a tipikus húsételeket hús nélkül főzik, ami nagyon rossz és kielégítő ételekhez vezet. A gomba pilaf az egyik ilyen étel. Ez a vegetáriánus finomság íze szerint nem alacsonyabb a hús alternatívájánál. Kétségtelen, hogy jobb sovány pilafot főzni, nem gombából, hanem erdei gombából. Még szebb, ha ezeket a gombákat saját kezűleg gyűjtötte össze.
Ma gyenge pilafot főzök szárított gombával. Közvetlenül a főzés előtt fél órán át meleg vízben áztatom a gombákat, majd homokkal mossam és további 1-3 órán át töltöm vízzel. Ezen eljárás után az erdei gombák használatra készek.
A gomba mellett hosszú rizst és Ruby rizst használok - az étel diverzifikálásához. A folyamatban lévő zöldségek közül a vöröshagyma, a sárgarépa, a fokhagyma és a paprika. Szeretném megjegyezni, hogy bármilyen zöldséget ízlés szerint tehet. Nem fog pilaf és fűszerek nélkül: koriander, zira és káposzta - csodálatos szentháromság ehhez az ételhez. Különleges fűszert használhat a pilafhoz. Só és bors, sütéshez szükséges növényi olaj, forró víz és friss zöldségek is szükségesek.
Az alapanyagok készen állnak, kezdjük meggyengített pilaf gombákkal főzését egy multivarketen!
Vágja a hagymát egy nagy kockára.
Sárgarépa félkörre vágva.
A több sávot "Forró" módba vagy a legmegfelelőbbre állítottam. Egy tálba öntsük a növényi olajat, és cseréljük ki a zöldségeket. Főzzük puhára (15-20 perc).
A paprikát szintén nagy kockákra vágjuk.
Vigye át hagymára és sárgarépára, forralja tovább 5-10 percig.
A gombákat szétválogatjuk, ha szükséges, kisebb darabokra vágjuk.
A gombákat a főtt zöldségekhez multivarkban helyezzük át. Adjunk hozzá fűszereket: sót, borsot, koriandert, ziru-t és áfonyát. Jól összekeverjük és 15 percig sütjük.
A rizs mindkét fajtája jól mossa.
Vigye át a rizst a kész dirvakuba. A tetejére fokhagymagerezdeket tettem.
Töltsön meg forró vizet és egy csipet sót. Állítsa a multivarker módot "Mixed Rice" vagy "Pilaf" értékre, ha rendelkezésre áll. Készítsen rizottót hús nélküli gombával multivarka jelzéssel a géphez: a víznek el kell párolognia és megpuhítja a rizst - megduzzad, puhává válik.
Kész sótál ízlés szerint, megszórjuk kaporral (bármilyen más friss fűszernövénnyel is).
Keverje meg, és hagyja a multivarke csészében 15 percig infúzióban.